Auteur/autrice : admin
Evènements
04 mai 2023
LA BOULANGERIE EN ALTERNANCE VOUS INTERESSE, RENCONTREZ-NOUS LE 3 MAI DE 14H00 A 15H30
Vous êtes collégien, apprenti, lycéen ou étudiant, âgé entre 15 et 29 ans. Vous affichez un réel intérêt pour le […]
Evènements
21 avril 2023
LE MAITRE CONFITURIER JEAN-CHRISTOPHE MICHELET EN MASTERCLASS AU CEPROC
Le maître confiturier Jean-Christophe Michelet a animé, le 14 avril, une masterclass auprès des apprenants de BTM pâtisserie et des […]
Dossiers
18 avril 2023
Devenir boucher, une réalité pour les employés de Monoprix
En formation au CEPROC où ils préparent un CAP boucher en 1 an, des salariés de Monoprix expriment toute leur […]
Evènements
12 avril 2023
LA BOULANGERIE EN ALTERNANCE VOUS INTERESSE, RENCONTREZ-NOUS LE 3 MAI DE 14H00 A 15H30
Vous êtes collégien, apprenti, lycéen ou étudiant, âgé entre 15 et 29 ans. Vous affichez un réel intérêt pour le […]
Evènements
07 avril 2023
LE MOF BERNARD-MARIE FRANÇOIS EN MASTERCLASSE AU CEPROC
Le MOF Bernard-Marie François a enthousiasmé les apprentis charcutiers du CEPROC lors de sa masterclasse au CEPROC le 21 mars. […]
Evènements
06 avril 2023
LE CEPROC SORT LES CRAMPONS SUR LA PELOUSE DE CLAIREFONTAINE
Une sélection mixte d’apprentis du CEPROC a pris part, le 1er avril, au tournoi de football des écoles du Centre […]
Les actus de la semaine
04 avril 2023
LE CEPROC POURSUIT SA DIVERSIFICATION CULINAIRE AVEC LE LANCEMENT D’UN CAP GLACIER FABRICANT
Dans le cadre de la diversification de son offre de formation, le CEPROC vient de se doter d’un nouveau programme […]
Générations Ceproc
31 mars 2023
KEVIN GALARME, FIGURE MONTANTE DE LA CHARCUTERIE
A 32 ans, Kévin Galarme incarne le renouveau de la profession. Fils de charcutiers-traiteurs, il intègre le CEPROC en 2007 […]
Les actus de la semaine
29 mars 2023
DES APPRENTIS D’OUTRE-RHIN EN IMMERSION CULINAIRE AU CEPROC
Le CEPROC a accueilli, entre le 6 et le 19 mars, des apprentis de l’école Albrecht Thaer de la ville […]
Alumni
27 mars 2023
LE CHEF PATISSIER DU FOUQUET’S ANTHONY COQUEREAU EVOQUE L’IMPORTANCE DE LA PATISSERIE DE RESTAURANT
Le chef pâtissier du Fouquet’s Anthony Coquereau a tenu, le 15 mars, une conférence durant laquelle il a retracé sa […]