Les Charcutiers-Traiteurs

REJOIGNEZ GENERATIONS CEPROC, LE RESEAU DES ALUMNI
Générations Ceproc
25 janvier 2022

REJOIGNEZ GENERATIONS CEPROC, LE RESEAU DES ALUMNI

Véritable trait d’union entre les apprenants d’hier, d’aujourd’hui et de demain, le réseau des Ancien(ne)s élèves GENERATIONS CEPROC a pour […]
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DAVID BRET, LE GOUT DE LA TRANSMISSION  
Générations Ceproc
13 juillet 2023

DAVID BRET, LE GOUT DE LA TRANSMISSION  

David Bret a choisi la charcuterie par conviction. Attaché à la cuisine rurale à base de cochon dans laquelle il […]
KEVIN GALARME, FIGURE MONTANTE DE LA CHARCUTERIE
Générations Ceproc
31 mars 2023

KEVIN GALARME, FIGURE MONTANTE DE LA CHARCUTERIE

A 32 ans, Kévin Galarme incarne le renouveau de la profession. Fils de charcutiers-traiteurs, il intègre le CEPROC en 2007 […]
LAURENT LALVEE, UN PERFECTIONNISTE AU SERVICE DE LA TRANSMISSION
Alumni
25 janvier 2023

LAURENT LALVEE, UN PERFECTIONNISTE AU SERVICE DE LA TRANSMISSION

Sacré Meilleur ouvrier de France charcutier-traiteur en 2007, Laurent-Lalvée est le patron de l’Echoppe Traiteur en Meurthe-et-Moselle. Après avoir obtenu […]
SAVEURS DE REVEILLON AVEC LAURENT LALVEE
Les actus de la semaine
21 septembre 2022

SAVEURS DE REVEILLON AVEC LAURENT LALVEE

Le MOF charcutier-traiteur Laurent Lalvée a animé, les 19 et 20 septembre, un stage spécial « carte de fin d’année ». Une […]
FRANCK GRIMA : « C’EST EMOUVANT DE DEVENIR FORMATEUR AU CEPROC TRENTE ANS APRES Y AVOIR ETE APPRENTI »
Générations Ceproc
12 juillet 2022

FRANCK GRIMA : « C’EST EMOUVANT DE DEVENIR FORMATEUR AU CEPROC TRENTE ANS APRES Y AVOIR ETE APPRENTI »

Pur produit du CEPROC où il obtient un CAP, une mention complémentaire employé traiteur et un brevet professionnel entre 1988 […]
SEBASTIEN ZOZAYA : UN PARCOURS ECLECTIQUE AU SERVICE DE LA CHARCUTERIE
Alumni
10 juin 2022

SEBASTIEN ZOZAYA : UN PARCOURS ECLECTIQUE AU SERVICE DE LA CHARCUTERIE

Sébastien Zozaya est un charcutier-traiteur éclectique. A 40 ans, le MOF diplômé du CEPROC, où il obtient une mention traiteur […]