Alumni

REJOIGNEZ GENERATIONS CEPROC, LE RESEAU DES ALUMNI
Générations Ceproc
25 janvier 2022

REJOIGNEZ GENERATIONS CEPROC, LE RESEAU DES ALUMNI

Véritable trait d’union entre les apprenants d’hier, d’aujourd’hui et de demain, le réseau des Ancien(ne)s élèves GENERATIONS CEPROC a pour […]
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Célestin Beurotte, un jeune chef au service de la modernisation de la profession
Alumni
30 octobre 2024

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A 27 ans, Célestin Beurotte incarne la génération montante des charcutiers-traiteurs. Diplômé du CEPROC où il décroche tour à tour […]
QUENTIN LECHAT, DE SCIENCES PO AU ROYAL MONCEAU
Alumni
16 septembre 2024

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Quentin Lechat est un pâtissier atypique. Successeur du chef Pierre Hermé au Royal Monceau à l’âge de 31 ans, il […]
Ancien apprenti pizzaïolo au CEPROC, Marius Monferran lance sa pizzeria à Paris
Alumni
13 septembre 2024

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A 23 ans, Marius Monferran devient chef d’entreprise après avoir été livreur de repas pour Deliveroo. L’apprenti de la toute […]
JEREMY MASSING, EN ROUTE POUR LE MONDIAL DE LA PATISSERIE
Alumni
16 juillet 2024

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A 32 ans, Jérémy Massing cultive un tempérament de compétiteur. Tombé dans le métier un peu par hasard, après un […]
LUIGI CASTERAN, L’INDISSOCIABLE PASSION DE LA BOUCHERIE ET DE LA CHARCUTERIE
Alumni
03 juin 2024

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A 22 ans seulement, Luigi Casteran est un professionnel à la carrière prometteuse. Embauché voici deux ans en qualité de […]
GIOVANNI CHAMAND, PROFESSION BOUCHER APRES UN DETOUR PAR LA PATISSERIE
Alumni
29 avril 2024

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A 30 ans, Giovanni Chamand est boucher chez Monoprix à Paris. Tombé dans le métier après un cursus en pâtisserie […]