Alumni
Les Pâtissiers
22 novembre 2022
FLORILEGE DE GOURMANDISES AVEC LES CAP PATISSIERS « CLUB MED »
Avant de rejoindre les brigades de cuisine des Club Med des Alpes où ils poursuivront la suite de leur cursus […]
Alumni
03 novembre 2022
EN CONFERENCE AU CEPROC, LE PATISSIER JEFFREY CAGNES DEPEINT SON NOUVEAU QUOTIDIEN D’ENTREPRENEUR
Ancien apprenti au CEPROC où il obtient une mention complémentaire en pâtisserie en 2005, le chef pâtissier Jeffrey Cagnes a […]
Alumni
12 octobre 2022
L’ANCIEN APPRENTI DU CEPROC MEHDI DARREAUX REMPORTE LE CONCOURS DE LA MEILLEURE PATISSERIE DES YVELINES
Ancien apprenti du CEPROC où il obtient un CAP pâtissier en 2016, Mehdi Darreaux, 23 ans, a décroché le 3 […]
Alumni
06 octobre 2022
KILLIAN LE HOUEROU, UN JEUNE CHEF PATISSIER EN PLEIN ASCENSION
A 25 ans, Killian le Houérou est un pâtissier à l’avenir prometteur. Titulaire d’une mention complémentaire en pâtisserie obtenue au […]
Les actus de la semaine
21 septembre 2022
SAVEURS DE REVEILLON AVEC LAURENT LALVEE
Le MOF charcutier-traiteur Laurent Lalvée a animé, les 19 et 20 septembre, un stage spécial « carte de fin d’année ». Une […]
Alumni
15 septembre 2022
SAMBA HAMADOU INAUGURE UNE NOUVELLE BOUTIQUE A PARIS
Boulanger-pâtissier discret, Samba Hamadou fait son petit bonhomme de chemin. Fort du succès de ses trois boutiques parisiennes, le talentueux […]