Auteur/autrice : admin
Evènements
23 janvier 2024
JOURNEE PORTES OUVERTES, LE 27 JANVIER 2024
Le CEPROC vous ouvre ses portes ce samedi 27 janvier 2024. Venez découvrir notre établissement et ses différentes filières gastronomiques. […]
Alumni
17 janvier 2024
EN CONFERENCE AU CEPROC, GILLES ET NICOLAS VEROT PRONENT UNE CHARCUTERIE CONTEMPORAINE
Gilles et Nicolas Vérot, artisans charcutiers-traiteurs père et fils, ont tenu le 11 janvier une conférence au CEPROC sur l’évolution de la […]
Evènements
20 décembre 2023
COCKTAIL D’EXCEPTION DU CEPROC LORS DE LA PRESENTATION DE L’EQUIPE DE FRANCE DES WORLDSKILLS
La révélation des membres de l’équipe de France des WorldSkills à l’Assemblée nationale a également été marquée par l’implication remarquée […]
Générations Ceproc
20 décembre 2023
OTHMANE KHORIS, AU SOMMET DE LA PATISSERIE HELVETE
Othmane Khoris, 27 ans, globetrotter de la pâtisserie sorti du CEPROC en 2014, un CAP en poche et un insatiable […]
Les actus de la semaine
14 décembre 2023
DES STAGIAIRES DE TOKYO EN MASTERCLASS AU CEPROC
Le CEPROC a accueilli, le 8 décembre, 16 stagiaires cuisiniers en provenance de l’école culinaire japonaise Mie Chouri, non loin […]
Evènements
13 décembre 2023
LE SAVOIR-FAIRE CULINAIRE DU CEPROC A L’HONNEUR AU CONGRES DE L’UNAPL
A l’occasion du 31ème congrès de l’Union nationale des professions libérales (UNAPL) qui s’est tenu le 8 décembre au Palais […]
Evènements
11 décembre 2023
LE PRESIDENT DE LA CONFEDERATION NATIONALE DES ARTISANS PATISSIERS LAURENT LE DANIEL EN CONFERENCE AU CEPROC
Le président de la Confédération nationale des artisans pâtissiers Laurent Le Daniel a tenu, le 6 décembre, une conférence au […]
Evènements
06 décembre 2023
MASTERCLASS SPECIAL JAMBON SAN DANIELE
Les promotions de charcuterie, BP, CAP apprentissage et reconversion professionnelle, mention complémentaire et celle de CQP pizzaïolo ont pris part, […]
Générations Ceproc
01 décembre 2023
MANON MONTESSUIT, CHARCUTIERE ES PATE EN CROUTE APRES UNE RECONVERSION
A 28 ans, Manon Montessuit se délecte d’endosser sa veste de charcutière professionnelle. Elle vient tout juste de lancer Nonam, […]
Concours
29 novembre 2023
DEUX APPRENTIS DU CEPROC SUR LE PODIUM DU GRAND PRIX DE LA PATISSERIE DE LA VILLE DE PARIS
Deux apprentis du CEPROC se sont brillamment distingués, le 27 novembre, à l’occasion de l’édition 2024 du Grand prix de […]