Auteur/autrice : admin
17 octobre 2023
LE CEPROC INAUGURE SES NOUVEAUX LABOS DE CHARCUTERIE « BERNARD PEROT »
Une cérémonie aux allures commémoratives en l’honneur de Bernard Pérot, charcutier-traiteur de renom dont le nom restera à jamais gravé […]
Evènements
04 octobre 2023
DEVENEZ PIZZAIOLO EN 10 SEMAINES AVEC LE CEPROC
Formez-vous à la pizza avec CEPROC en postulant au CQP pizzaïolo. Une formation qualifiante ouverte à tous et un emploi […]
29 septembre 2023
CA TURBINE POUR LES APPRENANTS GLACIERS DU CEPROC
Ce qui était un vœu fort est désormais réalité. La glacerie artisanale vient de faire son entrée au CEPROC avec […]
Alumni
25 septembre 2023
KEVIN LACOTE, L’ART D’ASSAISONNER LA PATISSERIE
Artisan atypique passé par la cuisine, Kevin Lacote, la trentaine, est une figure montante de la pâtisserie française qui a […]
21 septembre 2023
LE PATE EN CROUTE SOUS TOUTES SES COUTURES AVEC MICHEL ANINAT ET JEREMIE CRAUSER
Le stage autour du pâté en croûte animé par les deux charcutiers Michel Aninat et Jérémie Crauser au CEPROC les […]
14 septembre 2023
JOURNEE D’INTEGRATION MEMORABLE POUR LES APPRENTIS DE 1ERE ANNEE BP CHARCUTIER-TRAITEUR
Les promos de 1ère année BP charcutier-traiteur ont effectué leur journée d’intégration, le 8 septembre, au sein du campus agricole […]
Evènements
30 août 2023
DERNIERE PORTES OUVERTES DE L’ANNEE LE 20 SEPTEMBRE
Vous affichez un réel intérêt pour les métiers de la gastronomie et souhaitez intégrer une de nos formations en apprentissage […]
Evènements
28 août 2023
UNE DEMONSTRATION DE BOUCHERIE, UNE FORMATION A LA CLE DES SEPTEMBRE
Vous avez la fibre artisanale et souhaitez faire carrière dans un métier de passion ? Le CEPROC, en partenariat avec la […]
Générations Ceproc
13 juillet 2023
DAVID BRET, LE GOUT DE LA TRANSMISSION
David Bret a choisi la charcuterie par conviction. Attaché à la cuisine rurale à base de cochon dans laquelle il […]
Les actus de la semaine
07 juillet 2023
QUENTIN SENEILLON SUR LES TRACES DU CHORIZO IBERIQUE
Le responsable des formations pratiques Quentin Seneillon a effectué, dernièrement, un séjour professionnel à Salamanca, dans le nord de l’Espagne, […]