Mois : mai 2023
Concours
15 mai 2023
APPRENTIE EN CAP BOULANGER, LEA GODART REMPORTE LE CONCOURS DU MEILLEUR CROISSANT DU GRAND PARIS
Léa Godart, en 2ème année CAP boulanger, 16 ans, s’est hissée à la première place du concours du « Meilleur […]
Concours
12 mai 2023
DEUX EQUIPES DU CEPROC EN FINALE D’APPRENTISCENCE
A l’occasion de l’édition 2023 d’Apprentiscène, les apprentis pâtissiers et bouchers du CEPROC ont brillé sur les planches du […]
Evènements
12 mai 2023
AU CEPROC, LE BOUCHER ROMAIN LEBOEUF RAPPELLE TOUTE L’IMPORTANCE DES FILIERES D’ELEVAGE
Le MOF boucher Romain Leboeuf a tenu, le 4 mai, une conférence au CEPROC sur la passion qui l’anime pour […]
Les Pâtissiers
04 mai 2023
ARNAUD NICOLAS ET CHRISTOPHE TOURNEUX, L’AVANT-GARDE DE LA CHARCUTERIE FRANCAISE
De passage au CEPROC où ils ont animé, du 13 au 15 mars, un stage exceptionnel intitulé « de la charcuterie […]
Evènements
04 mai 2023
LE MOF CHARCUTIER-TRAITEUR MICHEL ANINAT EN TOURNEE AU CEPROC
Auréolé de son titre de MOF nouvellement décroché, le charcutier-traiteur Michel Aninat était au CEPROC les 27-28 mars et 17-18 […]
Evènements
04 mai 2023
LA BOULANGERIE EN ALTERNANCE VOUS INTERESSE, RENCONTREZ-NOUS LE 3 MAI DE 14H00 A 15H30
Vous êtes collégien, apprenti, lycéen ou étudiant, âgé entre 15 et 29 ans. Vous affichez un réel intérêt pour le […]