Contrat d'apprentissage et de professionnalisation
Le Ceproc a accueilli, les 20 et 21 mars 2019, la deuxième édition concours du flan... Deux apprentis de 1ère année BTM, Gabriel Demouy et Axel Muchenaud, ont été primés à cette occasion.
Le concours de l’International Catering Cup (ICC), le championnat du monde traiteurs sous l’égide de la CNCT qui s’est déroulé au Sirha à Lyon au mois de janvier 2019, a été une expérience mémorable...
Trois candidats se sont hissés sur la plus haute marche du podium : Aurélien Berhault du Limousin, Damien Georgeon de Franche-Comté et Quentin Lucas de Poitou-Charente.
Dans le cadre du salon international de l’agriculture, le Ceproc a animé, le 28 février 2019, le stand d’Ag2R La Mondiale, partenaire des professions de l’alimentation.
Les apprentis de la promotion de 2e année BP charcutier traiteur du Ceproc ont assisté, les 25 et 26 février, à un cours sur les émulsions de type cocktail animé par le MOF charcutier traiteur David Bret.
Les apprentis de la promo Monoprix CAP pâtissier ont pris part, le 14 février dernier, à un challenge professionnel dédié à la fête de la Saint-Valentin.
CONCOURS GASTRONOMIQUE
Lundi 15 avril 2019
Loboratoire Massard
CEPROC, 19 rue Goubet 75019 Paris
Métro : Ourcq, Ligne 5
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