Le Ceproc accueuille la finale du MAF pâtissier 2017

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Journée portes ouvertes samedi 22 avril de 9h à 17h

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« Journée de l’orientation après la 3e dans les métiers de l'alimentation » mercredi 5 avril 2017

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Ici votre formation en alternance

Contrat d'apprentissage et de professionnalisation

Actualités

Journée portes ouvertes : 22 avril 2017

Journée portes ouvertes : 22 avril 2017

La dernière journée portes ouvertes se déroulera le 22 avril prochain...

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INAUGURATION DU LABORATOIRE DE BOUCHERIE DU CEPROC

INAUGURATION DU LABORATOIRE DE BOUCHERIE DU CEPROC

Le 20 avril 2017, le laboratoire boucherie du Ceproc a été inauguré par le président du Ceproc Bernard Pérot et par Régis Schultz, président directeur général de Monoprix...

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AU SALON RESTO EXPERIENCE, LE CEPROC PROMEUT LA CHARCUTERIE FRANCILIENNE

AU SALON RESTO EXPERIENCE, LE CEPROC PROMEUT LA CHARCUTERIE FRANCILIENNE

Le Ceproc a participé à la première édition de Resto expérience qui s’est tenue au Parc Floral de Vincennes les 7, 8 et 9 avril.

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Stages charcuterie traiteur : un début d’année 2017 haut en couleurs et en saveurs

Stages charcuterie traiteur : un début d’année 2017 haut en couleurs et en saveurs

Les stages charcutiers traiteurs du premier trimestre 2017 ont tenu toutes leurs promesses avec des interventions tournées vers l'excellence

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LE CEPROC ACCUEILLE LA FINALE DU MAF PATISSIER 2017

LE CEPROC ACCUEILLE LA FINALE DU MAF PATISSIER 2017

Le Ceproc a accueilli, le 27 mars, la finale du concours du Meilleur apprenti de France (MAF).C'est le candidat de Normandie Pierre Leriche qui est monté sur la plus haute marche du podium.

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LE CEPROC SE DISTINGUE LORS DE LA REMISE DES TROPHEES DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ET DES DIPLOMES TPE DES HAUTS-DE-SEINE

LE CEPROC SE DISTINGUE LORS DE LA REMISE DES TROPHEES DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE ET DES DIPLOMES TPE DES HAUTS-DE-SEINE

A l’occasion de la soirée de remise des «trophées et des médailles de la formation professionnelle et des diplômes TPE» organisée sous l’égide de la CMA des Hauts-de-Seine le 16 mars à Nanterre...

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Stages à venir

TOUT AUTOUR DU COCHON

Utiliser chaque morceau du cochon pour réaliser et fabriquer des produits de charcuterie et des plats cuisinés traiteurs.

EN SAVOIR PLUS

Risques sanitaires et professionnels

Mettre en place les points de contrôle pour répondre aux exigences sanitaires et ainsi satisfaire aux obligations HACCP demandées par les  services de contrôle.

EN SAVOIR PLUS

BARBECUE ET PLANCHA

Préparer l'été avec des recettes adaptées à tous les goûts. Renouveler votre gamme poru vos barbecue et plancha. Respecter le goût des viandes en évitant de trop la dénaturer. 

EN SAVOIR PLUS

Ceproc |Centre Européen des Professions Culinaires

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Journée portes ouvertes

Venez découvrir nos formations samedi 22 avril 2017 de 9h00 à 17h00.

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