Journées Portes Ouvertes : 20 janvier, 10 mars et 5 mai 2018 de 9h à 17h
Les journées portes ouvertes 2018 du Ceproc se dérouleront les 10 mars et 5 mai. Venez découvrir nos formations et vous inscrire!
Ici votre formation en alternance
Contrat d'apprentissage et de professionnalisation
Actualités
PARTICIPEZ AUX EVALUATIONS DE PRATIQUE EN PATISSERIE, BOULANGERIE-PATISSERIE EN CUISINE
Vous êtes professionnels employeurs, ouvriers et enseignants professant dans la spécialité, participez aux évaluations de pratique professionnelle en pâtisserie, pâtisserie-boulangerie et cuisine.
Mangeons demain ! Concours de création culinaire à la BnF, jeudi 3 mai 2018
Poursuivant une collaboration commencée en 2015, le CEPROC et la BnF proposent une deuxième édition du concours réservé aux apprentis des arts culinaires.
PARUTION DU LIVRET « LE CEPROC REINVENTE LES PIECES MONTEES DES XVIIIe ET XIXe SIECLES »
Ce document illustré de vingt-huit pages, réalisé en interne, retrace le partenariat entre le Ceproc et la BnF
La promo de 2e année BP lève l’énigme de l’andouille et de l’andouillette avec Christophe Tourneux
La promotion de 2e année BP charcutier-traiteur a assisté les 26 et 27 mars dernier à un cours sur les techniques de fabrication de l’andouille et de l’andouillette...
LA PROMO DE 1E ANNEE BP REVISITE L’ART DES RILLONS ET DES RILLETTES AVEC ROMAIN PELLET
La promotion de 1e année BP charcutier-traiteur du Ceproc a assisté les 26 et 27 mars derniers à un cours sur l’art des rillons et des rillettes...
Stages à venir
SAUCES ET SOUS VIDE
DEVELOPPEZ L' ATTRACTIVITÉ DE VOTRE BOUTIQUE
LES FONDAMENTAUX DE LA CHARCUTERIE QUALICHEF
Ceproc - MAF pâtissier
LE CEPROC ACCUEILLE LA FINALE DU MAF PATISSIER LE 16 AVRIL 2018
16 avril 2018, Ceproc, 19 rue Goubet 75019
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