Contrat d'apprentissage et de professionnalisation
Les apprentis de la promotion de 2e année BP charcutier traiteur du Ceproc ont assisté, les 25 et 26 février, à un cours sur les émulsions de type cocktail animé par le MOF charcutier traiteur David Bret.
Les apprentis de la promo Monoprix CAP pâtissier ont pris part, le 14 février dernier, à un challenge professionnel dédié à la fête de la Saint-Valentin.
Le concours de l’International Catering Cup (ICC), le championnat du monde traiteurs sous l’égide de la CNCT qui s’est déroulé au Sirha à Lyon au mois de janvier 2019, a été une expérience mémorable...
Trois candidats se sont hissés sur la plus haute marche du podium : Aurélien Berhault du Limousin, Damien Georgeon de Franche-Comté et Quentin Lucas de Poitou-Charente.
A l’occasion de Goût de France 2019, le Ceproc s’associera le 22 mars 2019 à la CCI de Paris, aux Maîtres Restaurateurs de Paris, aux Boulangers du Grand Paris, aux Fromagers de France...
Dans le cadre du salon international de l’agriculture, le Ceproc a animé, le 28 février 2019, le stand d’Ag2R La Mondiale, partenaire des professions de l’alimentation.
CONCOURS GASTRONOMIQUE
Lundi 15 avril 2019
Loboratoire Massard
CEPROC, 19 rue Goubet 75019 Paris
Métro : Ourcq, Ligne 5
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