la pizza au CEPROC
CQP pizzaiolo reconversion

CQP Pizzaiolo Reconversion

Mise à jour le 15 avril 2024

Vous souhaitez vous lancer dans une reconversion professionnelle passionnante afin d’acquérir les bases essentielles de la pizza napolitaine ? Le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Pizzaiolo est fait pour vous. Ce diplôme, inscrit au RNCP sous le code 37868, est basé sur un enseignement intensif à temps plein, très opérationnel et concret. Il vous fournira toutes les compétences requises pour devenir un pizzaiolo professionnel en deux mois.

Informations
pratiques

Durée :

8 semaines en tout :
217 heures
- 21 jours au CEPROC
147 heures en centre
- 10 jours en entreprise
70 heures en stage
- 2 jours d'examen
14 heures en centre

Période de formation :

Du 17/09/24 au 07/11/24
OU
Du 19/11/24 au 09/01/25
OU
Du 21/01/25 au 13/03/25
OU
Du 25/03/25 au 16/05/25

Public :

Tout public porteur d’un projet professionnel

Admission :

Examen du dossier, entretien et test de notions liées à l'univers de la pizza

Lieu de la formation :

19, rue Goubet – 75019 PARIS

Coût de la formation :

- Frais pédagogiques pour l’ensemble du parcours : 2 940 € TTC
- Équipement personnel (tenue professionnelle) : environ 150 € TTC
- Frais administratifs : 60 € TTC

Financement :

CPF, aides (région, OPCO, entreprise, Pôle Emploi), auto-financement
Nos équipes sont à votre écoute pour vous aider à monter votre projet de financement.

Programme

Le programme est défini selon le référentiel d’examen visant à la préparation des épreuves professionnelles du CQP Pizzaiolo.

– Préparation et cuisson des pizzas dans le respect des règles de sécurité et d’hygiène

– Accueil client, prise de commande et encaissement

– Réception et approvisionnement des marchandises

– Stockage des marchandises 

Inscription

Étape 1

Remplissez votre dossier de candidature en ligne. Les dossiers complets sont traités en priorité.

Étape 2

Si votre profil correspond aux critères d’éligibilité, vous serez contacté pour passer un entretien au cours duquel un formateur évaluera votre motivation ainsi que la viabilité de votre projet de reconversion.

Étape 3

Dès validation de votre candidature, nous étudierons ensemble les modalités de financement de votre formation.

Informations annexes

Taux de réussite

En 2023-2024 : 90%

Débouchés professionnels

Le titulaire du CQP se destine à des fonctions de Pizzaïolo, aide-cuisinier, cuisinier dans le secteur de l’alimentation artisanale ou non. Il peut également travailler à son compte en tant que chef d’entreprise.