Générations Ceproc

REJOIGNEZ LE RESEAU DES ALUMNI « GENERATIONS CEPROC »
Les actus de la semaine
01 mars 2024

REJOIGNEZ LE RESEAU DES ALUMNI « GENERATIONS CEPROC »

Véritable trait d’union entre les apprenants d’hier, d’aujourd’hui et de demain, le réseau des Ancien(ne)s élèves GENERATIONS CEPROC a pour […]
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SEBASTIEN ZOZAYA : UN PARCOURS ECLECTIQUE AU SERVICE DE LA CHARCUTERIE
Alumni
10 juin 2022

SEBASTIEN ZOZAYA : UN PARCOURS ECLECTIQUE AU SERVICE DE LA CHARCUTERIE

Sébastien Zozaya est un charcutier-traiteur éclectique. A 40 ans, le MOF diplômé du CEPROC, où il obtient une mention traiteur […]
LUDOVIC FARRAT, UN CHEF BOUCHER EN QUETE DE CHALLENGES
Générations Ceproc
18 mai 2022

LUDOVIC FARRAT, UN CHEF BOUCHER EN QUETE DE CHALLENGES

A 38 ans, Ludovic Farrat est chef boucher à Monoprix Passy Plaza à Paris. Un poste à responsabilité qu’il a […]
ROMAIN LEUROND : SUR LES TRACES DU PERE
Générations Ceproc
01 mai 2022

ROMAIN LEUROND : SUR LES TRACES DU PERE

Apprenti en BP charcutier-traiteur comme le fut son père vingt et un ans plus tôt, Romain Leurond évoque dans cette […]
FRANCK LEUROND, LA CHARCUTERIE COMME DEVOIR DE TRANSMISSION
Alumni
21 avril 2022

FRANCK LEUROND, LA CHARCUTERIE COMME DEVOIR DE TRANSMISSION

Franck Leurond est un charcutier-traiteur chevronné. Formé au CEPROC où il obtient un brevet professionnel (BP) il y a une […]
JEFFREY CAGNES, UNE FIGURE MONTANTE DE LA PATISSERIE FRANCAISE
Générations Ceproc
09 mars 2022

JEFFREY CAGNES, UNE FIGURE MONTANTE DE LA PATISSERIE FRANCAISE

A 36 ans, Jeffrey Cagnes incarne la fine fleur de la pâtisserie française. Passé par le CEPROC où il obtient […]
JULIE LEYDER : UNE JEUNE CHEFFE PROMISE A UNE BELLE CARRIERE
Générations Ceproc
31 janvier 2022

JULIE LEYDER : UNE JEUNE CHEFFE PROMISE A UNE BELLE CARRIERE

A vingt-deux ans, Julie Leyder est cheffe de partie en pâtisserie au Publicis Drugstore à Paris depuis septembre 2021. Un […]