Générations Ceproc
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Alumni
17 juillet 2025
Nadir Remaki, un talent en pleine ascension
Nadir Remaki, la vingtaine, est un pâtissier talentueux à l’avenir professionnel prometteur. Formateur au sein de l’Ecole Bellouet conseil à […]
Alumni
12 mai 2025
HUGO PONOT, DE LA FAC A LA CHARCUTERIE SANS TABOU
Après un cursus universitaire et une école de commerce, Hugo Ponot se résout à changer de voie pour donner sens […]
Alumni
04 avril 2025
GUILLAUME GIAT, LA PATISSERIE DE RESTAURANT COMME VECTEUR D’INNOVATION PERPETUELLE
Guillaume Giat, 25 ans, est un jeune pâtissier talentueux à la carrière prometteuse. Diplômé du CEPROC où il décroche un […]
Générations Ceproc
23 janvier 2025
MILAN RADANOVIC, LA CONTINUITE HORS DES SENTIERS BATTUS
Fraichement auréolé du titre de MOF qu’il a décroché en 2023, Milan Radanovic, tout juste la cinquantaine, est un charcutier-traiteur […]
Alumni
09 décembre 2024
ANISSA RAÏS, PATISSIERE INDEPENDANTE APRES UNE RECONVERSION PROFESSIONNELLE
Moins d’un an après l’obtention d’un CAP pâtissier dans le cadre d’une reconversion professionnelle au CEPROC en 2022-2023, Anissa Raïs, […]
Alumni
30 octobre 2024
Célestin Beurotte, un jeune chef au service de la modernisation de la profession
A 27 ans, Célestin Beurotte incarne la génération montante des charcutiers-traiteurs. Diplômé du CEPROC où il décroche tour à tour […]