Générations Ceproc

LA FEMINISATION DES METIERS DE BOUCHE EN PLEIN ESSOR AU CEPROC
Dossiers
24 mai 2022

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Finie l’époque où les métiers de bouche étaient l’apanage de la gente masculine. En l’intervalle d’une dizaine d’années, l’émergence de cheffes […]
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EMILIE CHRYSOSTOM, DE LA RECONVERSION A L’ENTREPRENEURIAT
Alumni
12 janvier 2022

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Après un CAP adulte au CEPROC obtenu avec succès en dépit d’un problème de santé survenu en cours de formation, […]
MELISSA & BENJAMIN DELAYE, LA REPRISE D’ENTREPRISE AU SERVICE DE L’EXCELLENCE
Alumni
16 décembre 2021

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A la tête du Porcelet rose à Sceaux, une charcuterie de renom qu’ils ont reprise en 2016 et entièrement rénovée […]
ANAÏS HODY : BUSINESSWOMAN APRES UNE RECONVERSION PROFESSIONNELLE
Alumni
17 novembre 2021

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A 30 ans, Anaïs Hody dirige le Chef en box à Paris, une société en plein boom spécialisée dans la […]
SAMBA HAMADOU : LE DESIR D’ENTREPRENDRE
Alumni
29 octobre 2021

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À 33 ans, le chef boulanger-pâtissier Samba Hamadou, est à la tête de trois pâtisseries à Paris. Entré au CEPROC […]
PASCAL JOLY – INAKI BOUILLON : DEUX GENERATIONS, UNE SENSIBILITE COMMUNE
Alumni
12 octobre 2021

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Le charcutier-traiteur parisien Pascal Joly et son salarié Inaki Bouillon, également diplômé du CEPROC, forment un vrai tandem. Plus qu’une […]
PASCAL JOLY : « L’APPRENTISSAGE, UN ASCENSEUR SOCIAL EXTRAORDINAIRE »
Alumni
01 octobre 2021

PASCAL JOLY : « L’APPRENTISSAGE, UN ASCENSEUR SOCIAL EXTRAORDINAIRE »

Pascal Joly est un charcutier-traiteur de renom. Epris de passion pour le métier depuis l’âge de onze ans où il […]