Le champion d’europe de patisserie jeremy massing a la rencontre des apprentis du ceproc

Le pâtissier Jérémy Massing, sacré champion d’Europe de pâtisserie en équipe de France aux côtés de sa coéquipière Haruka Atsuji, était au CEPROC, le 14 février. L’ancien élève de l’école était très heureux de retrouver ses formateurs et rencontrer les apprentis des promos BTM pâtisserie. Lors de ses échanges, il s’est longuement attardé sur son début de carrière et son penchant pour les concours, précisant qu’il s’était lancé dans la pâtisserie précisément après avoir remporté la sélection Grand Est du Meilleur Macaron amateur. Le jeune pâtissier de 31 ans, conciliant compétition et missions de formation, est également revenu sur la collaboration avec Haruka Atsuji, sa coéquipière en équipe de France avec laquelle il tentera de remporter la finale de la Coupe du monde de la pâtisserie qui se déroulera en janvier 2025, lors du prochain Sirha Lyon à Lyon.