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23 juin 2023
LES BP CHARCUTIERS METTENT A L’HONNEUR LEUR METIER A MATIGNON
A l’occasion de la présentation de la « feuille de route pour la jeunesse » consécutive au lancement cet hiver des […]
Evènements
19 juin 2023
A FARO, LES APPRENTIS SOUS LE CHARME DU SUD DU PORTUGAL
Des apprentis de 1ère année BTM pâtisserie ont effectué, entre le 15 et le 20 mai, un séjour pédagogique à […]
09 juin 2023
LE CEPROC AU FESTIVAL « BIEN MANGER » A PARIS
Le CEPROC a pris part, le 3 juin, au festival « bien manger » organisé par la mairie du IXème […]
Evènements
12 mai 2023
AU CEPROC, LE BOUCHER ROMAIN LEBOEUF RAPPELLE TOUTE L’IMPORTANCE DES FILIERES D’ELEVAGE
Le MOF boucher Romain Leboeuf a tenu, le 4 mai, une conférence au CEPROC sur la passion qui l’anime pour […]
Les Pâtissiers
04 mai 2023
ARNAUD NICOLAS ET CHRISTOPHE TOURNEUX, L’AVANT-GARDE DE LA CHARCUTERIE FRANCAISE
De passage au CEPROC où ils ont animé, du 13 au 15 mars, un stage exceptionnel intitulé « de la charcuterie […]
Evènements
04 mai 2023
LE MOF CHARCUTIER-TRAITEUR MICHEL ANINAT EN TOURNEE AU CEPROC
Auréolé de son titre de MOF nouvellement décroché, le charcutier-traiteur Michel Aninat était au CEPROC les 27-28 mars et 17-18 […]