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Alumni
03 novembre 2025
MARIUS MONFERRAN, DE LA LIVRAISON A L’ENTREPRENEURIAT
A 24 ans, Marius Monferran est dirigeant de la pizzeria Mozzafiato à Paris qu’il a lancée avec son épouse en […]
Concours
29 octobre 2025
Remarquable 2ème place de Kéo Mouane au Trophée Jean-Claude Léchaudé
Apprenti en 1ère année BTM au CEPROC, Kéo Mouane a décroché la 2ème place du Trophée Jean-Claude Léchaudé qui récompense […]
17 octobre 2025
L’art du cocktail dans toute sa splendeur avec Christophe Tourneux et André Desmis
Une cinquantaine de produits mis à l’honneur pour un auditoire archi-comble ! Le stage animé par le MOF charcutier-traiteur Christophe Tourneux […]
Evènements
13 octobre 2025
Conférence exceptionnelle de la MOF poissonnière-écaillère Sonia Bichet au CEPROC
La MOF poissonnière-écaillère Sonia Bichet a tenu, le 9 octobre, une conférence auprès des apprentis du CEPROC. Accueillie par le […]
Concours
07 octobre 2025
Le Grand prix de France de la charcuterie artisanale fait vibrer le CEPROC
Le CEPROC accueilli du 4 au 6 octobre le Grand prix de France de la charcuterie artisanale sous l’égide de […]
Evènements
02 octobre 2025
FESTIVAL DE RECETTES DE PATE EN CROUTE AVEC FREDERIC RIFFAUD ET JEAN-FRANÇOIS BRICAUD
Le MOF charcutier-traiteur Frédéric Riffaud et le maître artisan Jean-François Bricaud ont animé, les 29 et 30 septembre, un stage […]