Actualités

LA FEMINISATION DES METIERS DE BOUCHE EN PLEIN ESSOR AU CEPROC
Dossiers
24 mai 2022

LA FEMINISATION DES METIERS DE BOUCHE EN PLEIN ESSOR AU CEPROC

Finie l’époque où les métiers de bouche étaient l’apanage de la gente masculine. En l’intervalle d’une dizaine d’années, l’émergence de cheffes […]
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MINI PORTES OUVERTES, MERCREDI 1 JUIN 2022
Evènements
19 mai 2022

MINI PORTES OUVERTES, MERCREDI 1 JUIN 2022

Vous êtes collégien, lycéen, apprenti ou étudiant et souhaitez intégrer une de nos formations culinaires en apprentissage ? Cela encore […]
LE CEPROC EN FORCE A APPRENTISCENE
Evènements
18 mai 2022

LE CEPROC EN FORCE A APPRENTISCENE

Les apprentis du CEPROC ont pleinement participé à l’édition des 20 ans d’Apprentiscène au théâtre Marigny à Paris. Côté scène, […]
LUDOVIC FARRAT, UN CHEF BOUCHER EN QUETE DE CHALLENGES
Générations Ceproc
18 mai 2022

LUDOVIC FARRAT, UN CHEF BOUCHER EN QUETE DE CHALLENGES

A 38 ans, Ludovic Farrat est chef boucher à Monoprix Passy Plaza à Paris. Un poste à responsabilité qu’il a […]
LE CEPROC AU TOURNOI DES ECOLES DE CLAIREFONTAINE
Evènements
02 mai 2022

LE CEPROC AU TOURNOI DES ECOLES DE CLAIREFONTAINE

Une sélection mixte d’apprentis du CEPROC a pris part, le 9 avril, au tournoi de football des écoles de Clairefontaine […]
ROMAIN LEUROND : SUR LES TRACES DU PERE
Générations Ceproc
01 mai 2022

ROMAIN LEUROND : SUR LES TRACES DU PERE

Apprenti en BP charcutier-traiteur comme le fut son père vingt et un ans plus tôt, Romain Leurond évoque dans cette […]
FRANCK LEUROND, LA CHARCUTERIE COMME DEVOIR DE TRANSMISSION
Générations Ceproc
21 avril 2022

FRANCK LEUROND, LA CHARCUTERIE COMME DEVOIR DE TRANSMISSION

Franck Leurond est un charcutier-traiteur chevronné. Formé au CEPROC où il obtient un brevet professionnel (BP) il y a une […]