Anna Couliou, 1ère année BP charcuterie traiteur, remporte le challenge AG2R la Mondiale spécial pâté en croûte

Après le succès de la première édition du challenge charcuterie organisé en 2019 en partenariat avec Ag2R La Mondiale au salon international de l’agriculture, l’opération a été reconduite en 2020. Cinq apprentis de 1e année BP charcuterie traiteur ont concouru, le 28 février dernier, autour de la thématique du pâté en croûte. Encadrés par leur formateur de pratique Jérémie Bogaert, les candidats ont travaillé en direct sur le stand d’Ag2R La Mondiale. A l’animation, Damien Duquesne ! Le chef cuisinier, fondateur du site culte marmiton.com devenu depuis lors 750g.com, a mis l’ambiance, drainant des dizaines et des dizaines de personnes tout au long de la journée. Rencontres, échanges atour de l’apprentissage et dégustations ont rythmé l’épreuve. Le suspense a commencé à monter lorsque le jury s’est retiré pour l’évaluation. Il était à son comble lors de la délibération. C’est l’apprentie Anna Couliou qui s’est vu décerner le titre 2020 du challenge AG2R la Mondiale spécial pâté en croûte. A cette occasion le directeur général du Ceproc Emmanuel Paris, présent sur les lieux, et les équipes d’AG2R la Mondiale ont adressé leurs félicitations à l’ensemble des candidats, saluant la qualité de leurs prestations.  
 

 

 

 

 

 

 

 

Anna Couliou, 1ère année BP charcuterie traiteur, remporte le challenge AG2R la Mondiale spécial pâté en croûte