Actualités
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Alumni
14 avril 2026
HELENE MAO, LE GOUT DU CHALLENGE ET DE L’INNOVATION
À vingt-huit ans, Hélène Mao occupe le poste de cheffe de partie pâtisserie à l’hôtel Westin Paris-Vendôme. Une fonction à […]
Concours
14 avril 2026
Cinq lauréats lors de la finale des MAF charcutiers-traiteurs dont un apprenti du CEPROC
La 55ème édition de la finale des Meilleurs apprentis de France (MAF) charcutiers-traiteurs, qui s’est déroulée au CEPROC les 11, […]
Alumni
31 mars 2026
L’apprenti du CEPROC Nicolas Bolaingue remporte la Nutella Academy
Pour la deuxième année consécutive, le CEPROC a accueilli, les 27 et 28 mars derniers, les demi-finales et la finale […]
Concours
27 mars 2026
Keo Mouane remporte la Coupe de France des jeunes chocolatiers
Apprenti en 1ère année de BTM pâtisserie, Keo Mouane de l’entreprise Chocolat by fred à Golbey a remporté, le 21 […]
Evènements
26 mars 2026
Atelier sur l’art du pâté en croûte avec Frédéric Le Guen-Geffroy, référence mondiale dans le domaine
Le chef Frédéric Le Guen-Geffroy a animé, le 21 mars au CEPROC, un atelier sur l’art du pâté en croûte. […]
Concours
20 mars 2026
La 32ème finale du Championnat de France du fromage enflamme le CEPROC
Le CEPROC a accueilli, le 9 mars, la 32ème édition de la finale du Championnat de France du fromage de […]