Mois : février 2026
26 février 2026
Olivier Caillon : du CEPROC au titre de Champion du monde du chou farci
Charcutier chez Arnaud Nicolas à Paris, diplômé du CEPROC où il décroche en 2024 un CAP Charcutier-traiteur en reconversion professionnelle, […]
Concours
20 février 2026
L’APPRENTI EN CSDR NATHAN RISSE, 2ème DU CHAMPIONNAT DE FRANCE DU DESSERT 2026 – CATEGORIE APPRENTIS – REGION CENTRE
Apprenti en formation Certificat de spécialisation desserts de restaurant (CSDR), Nathan Risse s’est hissé à la deuxième place de la […]
Evènements
12 février 2026
Saint-Honoré géant et desserts signature avec le MOF Fabrice Prochasson
Le MOF Fabrice Prochasson était de retour au CEPROC le 4 février dernier, au grand bonheur des apprentis de la […]
11 février 2026
EPREUVES DES SELECTIONS FRANCE DE L’ICC TRES DISPUTEES AU CEPROC
Le CEPROC a eu le plaisir d’accueillir, le 2 février, les épreuves des sélections France pour la finale 2027 de […]
Les actus de la semaine
05 février 2026
Saveurs printanières traiteur exquises avec le MOF Milan Radanovic
Le MOF Milan Radanovic a animé, les 26 et 27 janvier, un stage de haute facture tourné vers la promotion […]
Evènements
03 février 2026
2ème édition de la finale du Concours général agricole « viandes et charcuteries chaudes » au CEPROC
Pour la deuxième année consécutive, le CEPROC a accueilli, le 23 janvier, l’édition 2026 de la finale des « viandes […]
Evènements
01 février 2026
Journée portes ouvertes le 14 mars 2026 de 9h00 à 16h00
Vous rêvez de faire carrière dans la Gastronomie ? Le CEPROC vous ouvre ses portes samedi 14 mars de 9h00 […]