Centre d’excellence des professions culinaires

5 lauréats primés lors de la 50ème édition du concours des MAF charcutiers-traiteurs

La 50ème édition du concours des Meilleurs apprentis de France (MAF) charcutiers-traiteurs, qui s’est déroulée au Ceproc les 27 et 28 février, a tenu toutes ses promesses. Elle a récompensé cinq candidats sur vingt candidats en lice : Loan Brunella (Lorraine), Adrien Gagnepain (Limousin), Mathias Limare (Haute-Normandie), Nicolas Manenti (Poitou-Charente) et Paul Watrin (Franche-Comté). Les résultats ont été proclamés le 1er mars par le président de la Confédération nationale des charcutiers traiteurs et traiteurs (CNCT) Joël Mauvigney. Ce dernier a souligné le caractère exceptionnel de cette 50ème édition dont le niveau particulièrement élevé a conduit le jury à primer cinq candidats. Habituellement organisée sur le ring de la filière porcine Inaporc, au salon de l’Agriculture à Paris, la cérémonie de clôture s’est déroulée dans la cour du Ceproc, sous un soleil radieux. Le directeur général de l’établissement Xavier Geoffroy a rappelé l’importance de telles épreuves dans la promotion de l’apprentissage, soulignant les prestations remarquables de l’ensemble des candidats. Présent à cette occasion, Alain Griset, ministre délégué auprès du ministre de l'Economie, des Finances et de la Relance, chargé des Petites et Moyennes Entreprises, a félicité les organisateurs du concours, indiquant que la tenue de celui-ci, en dépit de la crise sanitaire qui secoue le secteur de la gastronomie, sonnait comme un espoir pour l’apprentissage et pour la relance de l’économie d’une manière générale.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

5 lauréats primés lors de la 50ème édition du concours des MAF charcutiers-traiteurs