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Concours
20 mars 2026
La 32ème finale du Championnat de France du fromage enflamme le CEPROC
Le CEPROC a accueilli, le 9 mars, la 32ème édition de la finale du Championnat de France du fromage de […]
Evènements
12 mars 2026
Pierre Hermé émerveille les apprentis du CEPROC
Figure de proue de la pâtisserie française, le chef Pierre Hermé a tenu, le 27 février dernier, une conférence au […]
02 mars 2026
Le CEPROC, tous azimuts au salon de l’agriculture
Le CEPROC a pris part activement au salon de l’agriculture qui vient de fermer ses portes. Pendant neuf jours, sans […]
26 février 2026
Olivier Caillon : du CEPROC au titre de Champion du monde du chou farci
Charcutier chez Arnaud Nicolas à Paris, diplômé du CEPROC avec un CAP Charcutier-traiteur en 2024, Olivier Caillon a déroché, le […]
Concours
20 février 2026
L’APPRENTI EN CSDR NATHAN RISSE, 2ème DU CHAMPIONNAT DE FRANCE DU DESSERT 2026 – CATEGORIE APPRENTIS – REGION CENTRE
Apprenti en formation Certificat de spécialisation desserts de restaurant (CSDR), Nathan Risse s’est hissé à la deuxième place de la […]
Evènements
12 février 2026
Saint-Honoré géant et desserts signature avec le MOF Fabrice Prochasson
Le MOF Fabrice Prochasson était de retour au CEPROC le 4 février dernier, au grand bonheur des apprentis de la […]