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Evènements
26 mars 2026
Atelier sur l’art du pâté en croûte avec Frédéric Le Guen-Geffroy, référence mondiale dans le domaine
Le chef Frédéric Le Guen-Geffroy a animé, le 21 mars au CEPROC, un atelier sur l’art du pâté en croûte. […]
Concours
20 mars 2026
La 32ème finale du Championnat de France du fromage enflamme le CEPROC
Le CEPROC a accueilli, le 9 mars, la 32ème édition de la finale du Championnat de France du fromage de […]
Evènements
12 mars 2026
Pierre Hermé émerveille les apprentis du CEPROC
Figure de proue de la pâtisserie française, le chef Pierre Hermé a tenu, le 27 février dernier, une conférence au […]
02 mars 2026
Le CEPROC, tous azimuts au salon de l’agriculture
Le CEPROC a pris part activement au salon de l’agriculture qui vient de fermer ses portes. Pendant neuf jours, sans […]
26 février 2026
Olivier Caillon : du CEPROC au titre de Champion du monde du chou farci
Charcutier chez Arnaud Nicolas à Paris, diplômé du CEPROC avec un CAP Charcutier-traiteur en 2024, Olivier Caillon a déroché, le […]
Concours
20 février 2026
L’APPRENTI EN CSDR NATHAN RISSE, 2ème DU CHAMPIONNAT DE FRANCE DU DESSERT 2026 – CATEGORIE APPRENTIS – REGION CENTRE
Apprenti en formation Certificat de spécialisation desserts de restaurant (CSDR), Nathan Risse s’est hissé à la deuxième place de la […]