Actualités
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Les actus de la semaine
04 avril 2023
LE CEPROC POURSUIT SA DIVERSIFICATION CULINAIRE AVEC LE LANCEMENT D’UN CAP GLACIER FABRICANT
Dans le cadre de la diversification de son offre de formation, le CEPROC vient de se doter d’un nouveau programme […]
Générations Ceproc
31 mars 2023
KEVIN GALARME, FIGURE MONTANTE DE LA CHARCUTERIE
A 32 ans, Kévin Galarme incarne le renouveau de la profession. Fils de charcutiers-traiteurs, il intègre le CEPROC en 2007 […]
Les actus de la semaine
29 mars 2023
DES APPRENTIS D’OUTRE-RHIN EN IMMERSION CULINAIRE AU CEPROC
Le CEPROC a accueilli, entre le 6 et le 19 mars, des apprentis de l’école Albrecht Thaer de la ville […]
Alumni
27 mars 2023
LE CHEF PATISSIER DU FOUQUET’S ANTHONY COQUEREAU EVOQUE L’IMPORTANCE DE LA PATISSERIE DE RESTAURANT
Le chef pâtissier du Fouquet’s Anthony Coquereau a tenu, le 15 mars, une conférence durant laquelle il a retracé sa […]
Evènements
24 mars 2023
LE CEPROC ET L’ECOLE DANOISE ZBC MAIN DANS LA MAIN
Un partenariat signé en février. Deux séjours dans la foulée, à Copenhague puis à Paris. Les ponts entre le CEPROC […]
Concours
21 mars 2023
QUATRE LAUREATS LORS DE LA FINALE D’UN DES MAF CHARCUTIERS-TRAITEURS AU CEPROC
Quatre candidats se sont vu décerner le titre de Meilleur apprenti de France (MAF) charcutier-traiteur lors de la cérémonie de […]