Actualités
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Evènements
12 mai 2023
AU CEPROC, LE BOUCHER ROMAIN LEBOEUF RAPPELLE TOUTE L’IMPORTANCE DES FILIERES D’ELEVAGE
Le MOF boucher Romain Leboeuf a tenu, le 4 mai, une conférence au CEPROC sur la passion qui l’anime pour […]
Les Pâtissiers
04 mai 2023
ARNAUD NICOLAS ET CHRISTOPHE TOURNEUX, L’AVANT-GARDE DE LA CHARCUTERIE FRANCAISE
De passage au CEPROC où ils ont animé, du 13 au 15 mars, un stage exceptionnel intitulé « de la charcuterie […]
Evènements
04 mai 2023
LE MOF CHARCUTIER-TRAITEUR MICHEL ANINAT EN TOURNEE AU CEPROC
Auréolé de son titre de MOF nouvellement décroché, le charcutier-traiteur Michel Aninat était au CEPROC les 27-28 mars et 17-18 […]
Evènements
04 mai 2023
LA BOULANGERIE EN ALTERNANCE VOUS INTERESSE, RENCONTREZ-NOUS LE 3 MAI DE 14H00 A 15H30
Vous êtes collégien, apprenti, lycéen ou étudiant, âgé entre 15 et 29 ans. Vous affichez un réel intérêt pour le […]
Evènements
21 avril 2023
LE MAITRE CONFITURIER JEAN-CHRISTOPHE MICHELET EN MASTERCLASS AU CEPROC
Le maître confiturier Jean-Christophe Michelet a animé, le 14 avril, une masterclass auprès des apprenants de BTM pâtisserie et des […]
Dossiers
18 avril 2023
Devenir boucher, une réalité pour les employés de Monoprix
En formation au CEPROC où ils préparent un CAP boucher en 1 an, des salariés de Monoprix expriment toute leur […]