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Les actus de la semaine
14 février 2022
LE SECRETAIRE D’ETAT CLEMENT BEAUNE ECHANGE SUR LA MOBILITE EUROPEENNE AVEC DES APPRENTIS DU CEPROC ET DE LISBONNE
Dans le cadre du projet de mobilité internationale portéle par le CEPROC, les apprentis pâtissiers de la promo 1BTM3 ont […]
Générations Ceproc
31 janvier 2022
JULIE LEYDER : UNE JEUNE CHEFFE PROMISE A UNE BELLE CARRIERE
A vingt-deux ans, Julie Leyder est cheffe de partie en pâtisserie au Publicis Drugstore à Paris depuis septembre 2021. Un […]
Générations Ceproc
25 janvier 2022
REJOIGNEZ GENERATIONS CEPROC, LE RESEAU DES ALUMNI
Véritable trait d’union entre les apprenants d’hier, d’aujourd’hui et de demain, le réseau des Ancien(ne)s élèves GENERATIONS CEPROC a pour […]
Alumni
12 janvier 2022
EMILIE CHRYSOSTOM, DE LA RECONVERSION A L’ENTREPRENEURIAT
Après un CAP adulte au CEPROC obtenu avec succès en dépit d’un problème de santé survenu en cours de formation, […]
Alumni
16 décembre 2021
MELISSA & BENJAMIN DELAYE, LA REPRISE D’ENTREPRISE AU SERVICE DE L’EXCELLENCE
A la tête du Porcelet rose à Sceaux, une charcuterie de renom qu’ils ont reprise en 2016 et entièrement rénovée […]
Alumni
17 novembre 2021
ANAÏS HODY : BUSINESSWOMAN APRES UNE RECONVERSION PROFESSIONNELLE
A 30 ans, Anaïs Hody dirige le Chef en box à Paris, une société en plein boom spécialisée dans la […]
Alumni
29 octobre 2021
SAMBA HAMADOU : LE DESIR D’ENTREPRENDRE
À 33 ans, le chef boulanger-pâtissier Samba Hamadou, est à la tête de trois pâtisseries à Paris. Entré au CEPROC […]
Alumni
12 octobre 2021
PASCAL JOLY – INAKI BOUILLON : DEUX GENERATIONS, UNE SENSIBILITE COMMUNE
Le charcutier-traiteur parisien Pascal Joly et son salarié Inaki Bouillon, également diplômé du CEPROC, forment un vrai tandem. Plus qu’une […]
Alumni
01 octobre 2021
PASCAL JOLY : « L’APPRENTISSAGE, UN ASCENSEUR SOCIAL EXTRAORDINAIRE »
Pascal Joly est un charcutier-traiteur de renom. Epris de passion pour le métier depuis l’âge de onze ans où il […]
Alumni
03 septembre 2021
SEYMOUR HALEJCIO : « UN SAVOIR EST FAIT POUR ETRE PARTAGE SINON IL EST PERDU »
Après un brillant cursus en pâtisserie au CEPROC où il obtient un BEP et un BTM entre 2001 et 2006, […]