Nos actualités

Les apprentis de la promotion Arts Culinaires de l’IME LVMH au CEPROC présentent leur trilogie de coffrets lors de la Master Classe Globale

Les apprentis de la promotion Arts Culinaires de l’IME LVMH au CEPROC présentent leur trilogie de coffrets lors de la Master Classe Globale
Les 16 et 17 avril s’est déroulée la Master Classe Globale de l’#IMELVMH, au @lebonmarche, réunissant toutes les promotions...

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La IXe édition du Concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs fait escale au Ceproc

La IXe édition du Concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs fait escale au Ceproc
​Le Ceproc a accueilli, le 15 avril, la IXe édition du Concours des Jeunes Talents Maîtres restaurateurs.

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Stage pièces cocktail surgelables avec le MOF Laurent Lalvée

Stage pièces cocktail surgelables avec le MOF Laurent Lalvée
Le MOF charcutier traiteur Laurent Lalvée a animé, les 1er et 2 avril derniers, un stage sur la thématique des « pièces cocktail surgelables ».

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Le MOF Julien Denjean revisite la pâtisserie salée avec la promo 2e année BP charcutier traiteur

Le MOF Julien Denjean revisite la pâtisserie salée avec la promo 2e année BP charcutier traiteur
Les apprentis de la promo 2e année BP charcutier traiteur du Ceproc se sont vu dispenser, les 25 et 26 mars, un cours sur les techniques de la « pâtisserie salée » animé par le MOF charcutier-traiteur Julien Denjean.

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Prépa Examen CAP Cuisine avec le Ceproc : inscrivez-vous !

Prépa Examen CAP Cuisine avec le Ceproc : inscrivez-vous !
Vous préparez un CAP en lycée pro, en CFA ou en candidat libre, optimisez vos chances de réussite à l’examen avec la Prépa Examen Ceproc !

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Le Ceproc fête Goût de France avec la CCI de Paris, les Maîtres restaurateurs, les Boulangers, les Fromagers…

Le Ceproc fête Goût de France avec la CCI de Paris, les Maîtres restaurateurs, les Boulangers, les Fromagers…
Le Ceproc a célébré, le 22 mars, la IXe édition de la Fête de la Gastronomie / Goût de France aux côtés des Maîtres restaurateurs, des Boulangers, des Fromagers…

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Deuxième édition du concours du flan au Ceproc, deux apprentis de l’école primés...

Deuxième édition du concours du flan au Ceproc, deux apprentis de l’école primés...
Le Ceproc a accueilli, les 20 et 21 mars 2019, la deuxième édition concours du flan... Deux apprentis de 1ère année BTM, Gabriel Demouy et Axel Muchenaud, ont été primés à cette occasion.

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Thibault Grillon, 1e année BP charcutier, 2e au concours des chefs Aoste

Thibault Grillon, 1e année BP charcutier, 2e au concours des chefs Aoste
Apprenti en 1e année BP charcutier, Thibault Grillon s’est hissé à la deuxième place du Concours des Chefs Aoste, catégorie « étudiants »...

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Le métier de charcutier traiteur à l’honneur sur le stand d’Ag2R La Mondiale au SIA

Le métier de charcutier traiteur à l’honneur sur le stand d’Ag2R La Mondiale au SIA
Dans le cadre du salon international de l’agriculture, le Ceproc a animé, le 28 février 2019, le stand d’Ag2R La Mondiale, partenaire des professions de l’alimentation.

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