Actualités

Concours

29 octobre 2025

Apprenti en 1ère année BTM au CEPROC, Kéo Mouane a décroché la 2ème place du Trophée Jean-Claude Léchaudé qui récompense […]

17 octobre 2025

L’art du cocktail dans toute sa splendeur avec Christophe Tourneux et André Desmis

Une cinquantaine de produits mis à l’honneur pour un auditoire archi-comble ! Le stage animé par le MOF charcutier-traiteur Christophe Tourneux […]

Evènements

13 octobre 2025

Conférence exceptionnelle de la MOF poissonnière-écaillère Sonia Bichet au CEPROC

La MOF poissonnière-écaillère Sonia Bichet a tenu, le 9 octobre, une conférence auprès des apprentis du CEPROC. Accueillie par le […]

Concours

07 octobre 2025

Le Grand prix de France de la charcuterie artisanale fait vibrer le CEPROC

Le CEPROC accueilli du 4 au 6 octobre le Grand prix de France de la charcuterie artisanale sous l’égide de […]

Evènements

02 octobre 2025

FESTIVAL DE RECETTES DE PATE EN CROUTE AVEC FREDERIC RIFFAUD ET JEAN-FRANÇOIS BRICAUD

Le MOF charcutier-traiteur Frédéric Riffaud et le maître artisan Jean-François Bricaud ont animé, les 29 et 30 septembre, un stage […]

Concours

24 septembre 2025

Quatrième finale du Championnat de France du chou farci au CEPROC remportée par son ancien apprenant Olivier Caillon

Pour la quatrième année consécutive, le CEPROC a accueilli, le 22 septembre, la finale du Championnat de France du chou […]