Actualités
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Evènements
09 juin 2022
LE CEPROC JETTE LES AMARRES DE LA MOBILITE INTERNATIONALE A LISBONNE
Dans le cadre du projet de mobilité internationale Erasmus+, neuf apprentis de BTM pâtisserie ont effectué, entre le 16 et […]
Les actus de la semaine
30 mai 2022
HOMMAGE A BERNARD PEROT
Le CEPROC est profondément attristé d’apprendre le décès de Bernard Pérot. Président du CEPROC entre 2015 et 2020, il était […]
Dossiers
24 mai 2022
LA FEMINISATION DES METIERS DE BOUCHE EN PLEIN ESSOR AU CEPROC
Finie l’époque où les métiers de bouche étaient l’apanage de la gente masculine. En l’intervalle d’une dizaine d’années, l’émergence de cheffes […]
Evènements
19 mai 2022
MINI PORTES OUVERTES, MERCREDI 1 JUIN 2022
Vous êtes collégien, lycéen, apprenti ou étudiant et souhaitez intégrer une de nos formations culinaires en apprentissage ? Cela encore […]
Evènements
18 mai 2022
LE CEPROC EN FORCE A APPRENTISCENE
Les apprentis du CEPROC ont pleinement participé à l’édition des 20 ans d’Apprentiscène au théâtre Marigny à Paris. Côté scène, […]
Générations Ceproc
18 mai 2022
LUDOVIC FARRAT, UN CHEF BOUCHER EN QUETE DE CHALLENGES
A 38 ans, Ludovic Farrat est chef boucher à Monoprix Passy Plaza à Paris. Un poste à responsabilité qu’il a […]