Le tandem Julien Guénée et Louis Tocheport, fraichement auréolé de son titre de champion du monde des traiteurs ICC 2025, était au […]

LE CHEF PATISSIER NICOLAS PACIELLO A LA RENCONTRE DES APPRENIS DU CEPROC Le chef pâtissier Nicolas Paciello a tenu, le […]

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Les apprenants du CEPROC ont pris part, le 4 novembre, à la cérémonie 2025 de remise des diplômes. Un événement […]

A 24 ans, Marius Monferran est dirigeant de la pizzeria Mozzafiato à Paris qu’il a lancée avec son épouse en […]

Apprenti en 1ère année BTM au CEPROC, Kéo Mouane a décroché la 2ème place du Trophée Jean-Claude Léchaudé qui récompense […]

Une cinquantaine de produits mis à l’honneur pour un auditoire archi-comble ! Le stage animé par le MOF charcutier-traiteur Christophe Tourneux […]

La MOF poissonnière-écaillère Sonia Bichet a tenu, le 9 octobre, une conférence auprès des apprentis du CEPROC. Accueillie par le […]

Le CEPROC accueilli du 4 au 6 octobre le Grand prix de France de la charcuterie artisanale sous l’égide de […]

Le MOF charcutier-traiteur Frédéric Riffaud et le maître artisan Jean-François Bricaud ont animé, les 29 et 30 septembre, un stage […]