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Charcutier chez Arnaud Nicolas à Paris, diplômé du CEPROC où il décroche en 2024 un CAP Charcutier-traiteur en reconversion professionnelle, […]

Apprenti en formation Certificat de spécialisation desserts de restaurant (CSDR), Nathan Risse s’est hissé à la deuxième place de la […]

Le MOF Fabrice Prochasson était de retour au CEPROC le 4 février dernier, au grand bonheur des apprentis de la […]

Le CEPROC a eu le plaisir d’accueillir, le 2 février, les épreuves des sélections France pour la finale 2027 de […]

Le MOF Milan Radanovic a animé, les 26 et 27 janvier, un stage de haute facture tourné vers la promotion […]

Pour la deuxième année consécutive, le CEPROC a accueilli, le 23 janvier, l’édition 2026 de la finale des « viandes […]

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