Blog
Evènements
14 novembre 2022
DEUX FORMATEURS DU RESEAU TURISMO DE PORTUGAL EN VISITE AU CEPROC
Après le succès du séjour pédagogique des apprentis de BTM à Lisbonne au mois de mars dernier, deux formateurs de […]
Alumni
03 novembre 2022
EN CONFERENCE AU CEPROC, LE PATISSIER JEFFREY CAGNES DEPEINT SON NOUVEAU QUOTIDIEN D’ENTREPRENEUR
Ancien apprenti au CEPROC où il obtient une mention complémentaire en pâtisserie en 2005, le chef pâtissier Jeffrey Cagnes a […]
Concours
02 novembre 2022
FINALE D’UN DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE CHARCUTIERS-TRAITEURS AU CEPROC
Le CEPROC a accueilli, les 27, 28 et 29 octobre, la finale de la 27ème édition du concours d’un des […]
Concours
21 octobre 2022
PREMIERE EDITION DE LA FINALE DU CHAMPIONNAT DE FRANCE DU CHOU FARCI AU CEPROC
Le CEPROC a accueilli, le 13 octobre, la première édition de la finale du Championnat de France du chou farci […]
Alumni
12 octobre 2022
L’ANCIEN APPRENTI DU CEPROC MEHDI DARREAUX REMPORTE LE CONCOURS DE LA MEILLEURE PATISSERIE DES YVELINES
Ancien apprenti du CEPROC où il obtient un CAP pâtissier en 2016, Mehdi Darreaux, 23 ans, a décroché le 3 […]
Evènements
12 octobre 2022
LE CEPROC MET A L’HONNEUR LE MACARON LORS DES JOURNEES DE L’HOTELLERIE ET DE LA RESTAURATION DU QJ
Le CEPROC a pris part, les 6 et 7 octobre, aux « journées de l’hôtellerie et de la restauration de Paris […]
Les actus de la semaine
11 octobre 2022
LE CHEF ANGELO MUSA TRANSMET SA PASSION DE LA PATISSERIE AUX APPRENTIS DU CEPROC
Le chef pâtissier exécutif du Plaza Athénée Angelo Musa a tenu, le 6 octobre, une conférence au CEPROC durant laquelle […]
Alumni
06 octobre 2022
KILLIAN LE HOUEROU, UN JEUNE CHEF PATISSIER EN PLEIN ASCENSION
A 25 ans, Killian le Houérou est un pâtissier à l’avenir prometteur. Titulaire d’une mention complémentaire en pâtisserie obtenue au […]
Evènements
30 septembre 2022
LE CEPROC INAUGURE SON JARDIN POTAGER
Le CEPROC a inauguré, le 28 septembre, son jardin potager « le Lopin » en présence des différents protagonistes, de l’adjointe à […]
Evènements
28 septembre 2022
RENCONTRE AVEC NINA LOUP-CRAVIC, PARISCULTRICE A CROQUE TA VILLE
Pariscultrice engagée en faveur d’une écologie urbaine citoyenne, Nina Loup-Cravic a la main verte. Elle évoque son engouement pour « […]