Le MOF Bernard-Marie François a enthousiasmé les apprentis charcutiers du CEPROC lors de sa masterclasse au CEPROC le 21 mars.  […]

Pour la deuxième année consécutive, le CEPROC a accueilli, les 27 et 28 mars derniers, les demi-finales et la finale […]

Apprenti en 1ère année de BTM pâtisserie, Keo Mouane de l’entreprise Chocolat by fred à Golbey a remporté, le 21 […]

Le chef Frédéric Le Guen-Geffroy a animé, le 21 mars au CEPROC, un atelier sur l’art du pâté en croûte. […]

Le CEPROC a accueilli, le 9 mars, la 32ème édition de la finale du Championnat de France du fromage de […]

Figure de proue de la pâtisserie française, le chef Pierre Hermé a tenu, le 27 février dernier, une conférence au […]

Le CEPROC a pris part activement au salon de l’agriculture qui vient de fermer ses portes. Pendant neuf jours, sans […]

Charcutier chez Arnaud Nicolas à Paris, diplômé du CEPROC où il décroche en 2024 un CAP Charcutier-traiteur en reconversion professionnelle, […]

Apprenti en formation Certificat de spécialisation desserts de restaurant (CSDR), Nathan Risse s’est hissé à la deuxième place de la […]

Le MOF Fabrice Prochasson était de retour au CEPROC le 4 février dernier, au grand bonheur des apprentis de la […]

Le CEPROC a eu le plaisir d’accueillir, le 2 février, les épreuves des sélections France pour la finale 2027 de […]