Générations Ceproc

REJOIGNEZ LE RESEAU DES ALUMNI « GENERATIONS CEPROC »
Les actus de la semaine
01 mars 2024

REJOIGNEZ LE RESEAU DES ALUMNI « GENERATIONS CEPROC »

Véritable trait d’union entre les apprenants d’hier, d’aujourd’hui et de demain, le réseau des Ancien(ne)s élèves GENERATIONS CEPROC a pour […]
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GUILLAUME GIAT, LA PATISSERIE DE RESTAURANT COMME VECTEUR D’INNOVATION PERPETUELLE
Alumni
04 avril 2025

GUILLAUME GIAT, LA PATISSERIE DE RESTAURANT COMME VECTEUR D’INNOVATION PERPETUELLE

Guillaume Giat, 25 ans, est un jeune pâtissier talentueux à la carrière prometteuse. Diplômé du CEPROC où il décroche un […]
MILAN RADANOVIC, LA CONTINUITE HORS DES SENTIERS BATTUS
Générations Ceproc
23 janvier 2025

MILAN RADANOVIC, LA CONTINUITE HORS DES SENTIERS BATTUS

Fraichement auréolé du titre de MOF qu’il a décroché en 2023, Milan Radanovic, tout juste la cinquantaine, est un charcutier-traiteur […]
ANISSA RAÏS, PATISSIERE INDEPENDANTE APRES UNE RECONVERSION PROFESSIONNELLE
Alumni
09 décembre 2024

ANISSA RAÏS, PATISSIERE INDEPENDANTE APRES UNE RECONVERSION PROFESSIONNELLE

Moins d’un an après l’obtention d’un CAP pâtissier dans le cadre d’une reconversion professionnelle au CEPROC en 2022-2023, Anissa Raïs, […]
Célestin Beurotte, un jeune chef au service de la modernisation de la profession
Alumni
30 octobre 2024

Célestin Beurotte, un jeune chef au service de la modernisation de la profession

A 27 ans, Célestin Beurotte incarne la génération montante des charcutiers-traiteurs. Diplômé du CEPROC où il décroche tour à tour […]
Saveurs de fin d’année avec le MOF Milan Radanovic
Evènements
27 septembre 2024

Saveurs de fin d’année avec le MOF Milan Radanovic

Le MOF Milan Radanovic a animé, les 23 et 24 septembre, un stage dédié aux mets de fin d’année. « Concerto […]
QUENTIN LECHAT, DE SCIENCES PO AU ROYAL MONCEAU
Alumni
16 septembre 2024

QUENTIN LECHAT, DE SCIENCES PO AU ROYAL MONCEAU

Quentin Lechat est un pâtissier atypique. Successeur du chef Pierre Hermé au Royal Monceau à l’âge de 31 ans, il […]