Centre d’excellence des professions culinaires

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LE CEPROC PREND PART A LA RENCONTRE DES CHEFS DE DEMAIN

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LE CEPROC PREND PART A LA RENCONTRE DES CHEFS DE DEMAIN
Une opération 100% digitale, retransmise en livestream

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Pas de confinement pour la passion culinaire

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Pas de confinement pour la passion culinaire
En dépit de la fermeture Jardin des Saveurs, le restaurant d’application du Ceproc, l’équipe du chef Xavier Guimard et ses apprenants explorent des saveurs inédites...

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Karim Dabo, 2ème année CAP cuisine, médaille de bronze aux qualifications franciliennes du MAF cuisine

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Karim Dabo, 2ème année CAP cuisine, médaille de bronze aux qualifications franciliennes du MAF cuisine
Il dédie sa médaille à ses formateurs et à son maître d'apprentissage

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RENTREE DE LA PROMO 1e ANNEE BP ARTS DE LA CUISINE

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RENTREE DE LA PROMO 1e ANNEE BP ARTS DE LA CUISINE
La promo 1e année Brevet professionnel arts de la cuisine a effectué sa rentrée sous l’égide du formateur Xavier Guimard.

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Venez partager notre passion et notre savoir-faire en 2ème année de BP arts de la cuisine : inscrivez-vous !

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Venez partager notre passion et notre savoir-faire en 2ème année de BP arts de la cuisine : inscrivez-vous !
Maîtriser les techniques culinaires acquises en CAP cuisinier et monter en compétences dans la maîtrise des techniques approfondies.

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« J’ai particulièrement apprécié les séances de travail au restaurant d’application »

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« J’ai particulièrement apprécié les séances de travail au restaurant d’application »
Dorothée Desbois a intégré le CAP adulte cuisine après une longue carrière dans le domaine médico-social où elle a notamment exercé la fonction...

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« La formation nous permet d’optimiser nos chances de réussite à l’examen »

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« La formation nous permet d’optimiser nos chances de réussite à l’examen »
Interview de Jeanne Cottet, étudiante en CAP adulte cuisine, après une longue expérience dans l'édition.

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La IXe édition du Concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs fait escale au Ceproc

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La IXe édition du Concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs fait escale au Ceproc
​Le Ceproc a accueilli, le 15 avril, la IXe édition du Concours des Jeunes Talents Maîtres restaurateurs.

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Troisième phase qualificative du 9e Grand concours national de cuisine des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs

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Troisième phase qualificative du 9e Grand concours national de cuisine des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs
La 3ème phase qualificative se tiendrta le 18 février 2019 à Toulouse. Sept candidats pour une place en finale !

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