Charcuterie

 La promo 1ère année BP charcutier à la découverte des rillettes avec Pascal Joly

La promo 1ère année BP charcutier à la découverte des rillettes avec Pascal Joly
Les apprentis de la promo 1ère année BP charcutier du Ceproc ont assisté les 5 et 6 février à un cours magistral sur la fabrication des rillettes...

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 LA CHARCUTERIE FIN GOURMET DECROCHE LE LABEL « FABRIQUE A PARIS » AVEC LE CONCOURS DE SON APPRENTI PHILIPPE PARDAILHE

LA CHARCUTERIE FIN GOURMET DECROCHE LE LABEL « FABRIQUE A PARIS » AVEC LE CONCOURS DE SON APPRENTI PHILIPPE PARDAILHE
La charcuterie Fin Gourmet située dans le XIIe arrondissement de Paris, a décroché, le 18 décembre, le nouveau label...

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Ballotine, galantine… La charcuterie tout en rimes de Bernard François enseignée aux apprentis de 2e année BP

Ballotine, galantine… La charcuterie tout en rimes de Bernard François enseignée aux apprentis de 2e année BP
Les apprentis de la promotion de 2e année BP charcutier traiteur du Ceproc ont assisté les 6 et 7 novembre 2017 à un cours magistral ...

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AU SALON RESTO EXPERIENCE, LE CEPROC PROMEUT LA CHARCUTERIE FRANCILIENNE

AU SALON RESTO EXPERIENCE, LE CEPROC PROMEUT LA CHARCUTERIE FRANCILIENNE
Le Ceproc a participé à la première édition de Resto expérience qui s’est tenue au Parc Floral de Vincennes les 7, 8 et 9 avril.

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