Centre d’excellence des professions culinaires

BUCHE SOLIDAIRE DU CEPROC AU PROFIT DU SECOURS POPULAIRE

Pour la deuxième année consécutive, le CEPROC a pris part le 18 décembre dernier à l’opération « bûche solidaire » qui s’est déroulée sur le parvis de la mairie d’Ivry-sur-Seine en partenariat avec le groupe Métro. A cette occasion, les formateurs Dominique Moins, Natacha Stojic, Yoan Samaké, Guillaume Lejeune, Réda Reghay et leurs apprenants de la promo CAP cuisine Pôle Emploi ont réalisé, en direct, une bûche de 40 mètres de long.  Une petite prouesse technique qui a nécessité un travail en amont au CEPROC avec la participation d’autres apprentis et de leur formateur Brice Dauzats. L’assemblage des roulés, l’application de la crème au beure café nougatine et les finitions décoratives de la pièce finale ont attiré de nombreux riverains. Une recette de 1800 euros a été collectée et entièrement reversée au Secours populaire à l’issue de l’événement. A cette occasion, la direction du CEPROC a salué le travail d’équipe.
 

 

 

 

 

 

BUCHE SOLIDAIRE DU CEPROC AU PROFIT DU SECOURS POPULAIRE