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Archives 2020

CEREMONIE DE REMISE DES DIPLOMES BTM et BP ART DE LA CUISINE, CE N’EST QUE PARTIE REMISE !

CEREMONIE DE REMISE DES DIPLOMES BTM et BP ART DE LA CUISINE, CE N’EST QUE PARTIE REMISE !
Nous récidiverons avec notre partenaire le Shangri-la dès le la situation sanitaire le permettra.

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Malgré la fermeture, le Ceproc assure la continuité administrative et pédagogique

Malgré la fermeture, le Ceproc assure la continuité administrative et pédagogique
En application des décisions des pouvoirs publics et à l’instar de tous les établissements scolaires, les universités et les organismes de formation, le Ceproc a été contraint de fermer ses portes le 16 mars.

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Début du « défi des apprentis »

Début du « défi des apprentis »
La deuxième édition du «défi des apprentis», sous l’égide de Monoprix, en partenariat avec le Ceproc, a débuté ce matin dans les différents plateaux techniques de l’école.

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Les émulsions à chaud avec le MOF David Bret

Les émulsions à chaud avec le MOF David Bret
Les apprentis de la promotion de 2e année BP charcutier traiteur du Ceproc ont assisté, les 24 et 25 février, à un cours magistral sur la thématique des émulsions à chaud

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Les apprentis boulangers du Ceproc font sensation sur l’espace « Ile-de-France, terres de saveurs » au salon international de l’agriculture

Les apprentis boulangers du Ceproc font sensation sur l’espace « Ile-de-France, terres de saveurs » au salon international de l’agriculture
Les apprentis de CAP connexe boulanger et leurs formateur Eric Crépin ont pris part, le 27 février, au stand de l’espace « Ile-de-France, Terres de saveurs » dans le cadre du Salon International de l’Agriculture.

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Anna Couliou, 1ère année BP charcuterie traiteur, remporte le challenge AG2R la Mondiale spécial pâté en croûte

Anna Couliou, 1ère année BP charcuterie traiteur, remporte le challenge AG2R la Mondiale spécial pâté en croûte
Après le succès de la première édition du challenge charcuterie organisé en 2019 en partenariat avec Ag2R La Mondiale au salon international de l’agriculture, l’opération a été reconduite en 2020.

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LE CEPROC AU VILLAGE DE L’INSTITUT DES METIERS D’EXCELLENCE LVMH

LE CEPROC AU VILLAGE DE L’INSTITUT DES METIERS D’EXCELLENCE LVMH
Les promotions Arts Culinaires 2018-2019 et 2019-2020 du #CEPROC ont participé, le 4 février 2020,

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CLEMENT RONSMANS-DAVRAY, EN CAP CONNEXE CHARCUTIER TRAITEUR AU CEPROC, décroche le titre de MAF CHARCUTIER TRAITEUR 2020

CLEMENT RONSMANS-DAVRAY, EN CAP CONNEXE CHARCUTIER TRAITEUR AU CEPROC, décroche le titre de MAF CHARCUTIER TRAITEUR 2020
Apprenti francilien en CAP connexe charcutier traiteur, Clément Ronsmans-Davray s’est hissé sur la plus haute marche du podium lors de la finale de la 49ème édition du concours des Meilleurs apprentis de France.

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