La IXe édition du Concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs fait escale au Ceproc

Le Ceproc a accueilli, le 15 avril, la IXe édition du Concours des Jeunes Talents Maîtres restaurateurs. Lors de cette étape parisienne, avant-dernière épreuve en attendant la finale nationale prévue à Nice le 18 juin prochain, six candidats ont fait leur entrée en lice, tôt dans la matinée. Ils ont travaillé dans une atmosphère sereine, produisant des réalisations culinaires de qualité. Après délibération des membres du jury, parmi lesquels les formateurs de cuisine du Ceproc Xavier Guimard, Pascal Person, membre de l’Académie culinaire, les résultats ont été proclamés vers 13 heures par le chef niçois Théo Mansi, en présence du président du Ceproc Bernard Pérot, du président des Restaurateurs de l’UMIH de France Nicolas El Hakim, du président de l’UMIH Ile-de-France Jean Marc Banquet d’Orx, du directeur général du Ceproc Emmanuel Paris et des apprentis cuisiniers de 2e année CAP qui ont assisté les candidats. C’est la candidate Diane Arlot qui a été désignée finaliste.

Lire le communiqué officiel des Maîtres Restaurateurs

 

 

 

 

 

 

 

La IXe édition du Concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs fait escale au Ceproc