Challenge Saint-Valentin avec les CAP pâtissiers de la promo Monoprix

Les apprentis de la promo Monoprix CAP pâtissier ont pris part, le 14 février dernier, à un challenge professionnel dédié à la fête de la Saint-Valentin. Conduits par le formateur de pâtisserie Franck Fermin, les candidats devaient concevoir un entremets à base de pâte sablée ainsi qu’un décor en chocolat.  « Cette initiative visait à susciter de l’émulation au sein  de ladite promo, un objectif largement atteint », se félicite Stéphanie Bouillie, coordinatrice des formations grandes entreprises. Et de préciser : « L’engouement fut tel que trois stagiaires de la promo CAP pâtissier adulte se sont adjoints au concours ! ». Après délibération du jury, constitué directeur des formations professionnelles Thierry Besnault, du responsable alternance de Monoprix Jérôme Levillain, de chargés de recrutement des magasins et de formateurs du groupe, trois lauréats ont été récompensés, dont un de la promo CAP pâtissier adulte.

 

 

 

 

 

Challenge Saint-Valentin avec les CAP pâtissiers de la promo Monoprix