Les deux anciens apprentis du Ceproc Joris Vée et Aurélien Métayer vice-champions du monde junior de pâtisserie

Concourant pour la sélection nationale de pâtisserie, les deux anciens apprentis du Ceproc Joris Vée et Aurélien Métayer ont décroché, le 20 janvier, la deuxième place de la Coupe du monde junior de pâtisserie qui s’est déroulée à Rimini en Italie. Un succès qui fera date dans l’histoire du Ceproc et récompense le mérite de deux jeunes candidats épris d’amour et de passion pour leur métier. Formés au Ceproc, où ils obtinrent tour à tour un CAP, une mention complémentaire et un BTM, ils incarnent l’exemplarité même de l’apprentissage. Cette deuxième place sur les plus hautes marches de la pâtisserie mondiale honore également l’implication de toute l’équipe du Ceproc qui a soutenu la candidature des deux apprentis. Joris Vée et Aurélien Métayer ont été préparés des mois durant par le directeur des formations professionnelles Thierry Besnault, le responsable du pôle pâtisserie Bruno Deraedt ainsi que les autres formateurs de pâtisserie.

 

 

 

 

 

 

Les deux anciens apprentis du Ceproc Joris Vée et Aurélien Métayer vice-champions du monde junior de pâtisserie