Les Pâtissiers

REJOIGNEZ GENERATIONS CEPROC, LE RESEAU DES ALUMNI
Générations Ceproc
25 janvier 2022

REJOIGNEZ GENERATIONS CEPROC, LE RESEAU DES ALUMNI

Véritable trait d’union entre les apprenants d’hier, d’aujourd’hui et de demain, le réseau des Ancien(ne)s élèves GENERATIONS CEPROC a pour […]
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GUILLAUME GIAT, LA PATISSERIE DE RESTAURANT COMME VECTEUR D’INNOVATION PERPETUELLE
Alumni
04 avril 2025

GUILLAUME GIAT, LA PATISSERIE DE RESTAURANT COMME VECTEUR D’INNOVATION PERPETUELLE

Guillaume Giat, 25 ans, est un jeune pâtissier talentueux à la carrière prometteuse. Diplômé du CEPROC où il décroche un […]
ANISSA RAÏS, PATISSIERE INDEPENDANTE APRES UNE RECONVERSION PROFESSIONNELLE
Alumni
09 décembre 2024

ANISSA RAÏS, PATISSIERE INDEPENDANTE APRES UNE RECONVERSION PROFESSIONNELLE

Moins d’un an après l’obtention d’un CAP pâtissier dans le cadre d’une reconversion professionnelle au CEPROC en 2022-2023, Anissa Raïs, […]
QUENTIN LECHAT, DE SCIENCES PO AU ROYAL MONCEAU
Alumni
16 septembre 2024

QUENTIN LECHAT, DE SCIENCES PO AU ROYAL MONCEAU

Quentin Lechat est un pâtissier atypique. Successeur du chef Pierre Hermé au Royal Monceau à l’âge de 31 ans, il […]
JEREMY MASSING, EN ROUTE POUR LE MONDIAL DE LA PATISSERIE
Alumni
16 juillet 2024

JEREMY MASSING, EN ROUTE POUR LE MONDIAL DE LA PATISSERIE

A 32 ans, Jérémy Massing cultive un tempérament de compétiteur. Tombé dans le métier un peu par hasard, après un […]
LE CHAMPION D’EUROPE DE PATISSERIE JEREMY MASSING A LA RENCONTRE DES APPRENTIS DU CEPROC
Alumni
01 mars 2024

LE CHAMPION D’EUROPE DE PATISSERIE JEREMY MASSING A LA RENCONTRE DES APPRENTIS DU CEPROC

Le pâtissier Jérémy Massing, sacré champion d’Europe de pâtisserie en équipe de France aux côtés de sa coéquipière Haruka Atsuji, […]
LEA PARIEL, LA VOIE DE LA PERSEVERANCE
Alumni
15 février 2024

LEA PARIEL, LA VOIE DE LA PERSEVERANCE

A 27 ans, Léa Pariel entend aller au bout de sa passion pour la pâtisserie. Après un détour en zig-zag […]