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18 octobre 2024
FESTIVAL DE PIECES COCKTAIL D’EXCEPTION AVEC LES CHEFS DAVID BOURNE ET CHRISTOPHE DOMANGE
Des pièces cocktail d’exception à foison. Des techniques transversales empruntées notamment à la pâtisserie, aisément reproductibles en entreprise. Le duo […]
Evènements
11 octobre 2024
PLONGEE DANS LA PATISSERIE CHARCUTIERE AVEC MICHEL ANINAT ET JEREMIE CRAUSER
Le MOF Michel Aninat et le vice-champion du monde 2022-2023 de pâté en croûte Jérémie Crauser ont animé, les 7 […]
Evènements
03 octobre 2024
LES BP CHARCUTIERS-TRAITEURS DU CEPROC FONT LEURS JOURNEES D’INTEGRATION
Les deux classes de 1ère année BP charcutier-traiteur du CEPROC ont effectué, les 26 et 27 septembre, leurs journées d’intégration en […]
Concours
30 septembre 2024
KEVIN GALARME REMPORTE LE GRAND PRIX DE FRANCE DE LA CHARCUTERIE ARTISANALE
Ancien élève du CEPROC, Kevin Galarme, dirigeant de la charcuterie Galarme à Boulogne, s’est hissé sur la première marche du […]
Evènements
27 septembre 2024
Saveurs de fin d’année avec le MOF Milan Radanovic
Le MOF Milan Radanovic a animé, les 23 et 24 septembre, un stage dédié aux mets de fin d’année. « Concerto […]
Evènements
10 septembre 2024
DERNIERE PORTES OUVERTES DE L’ANNEE LE 18 SEPTEMBRE 2024
Assistez à notre Portes ouvertes le 18 septembre à 14h30 Le CEPROC vous donne une ultime possibilité de vous inscrire […]