Evènements

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11 octobre 2024

PLONGEE DANS LA PATISSERIE CHARCUTIERE AVEC MICHEL ANINAT ET JEREMIE CRAUSER

Le MOF Michel Aninat et  le vice-champion du monde 2022-2023 de pâté en croûte Jérémie Crauser ont animé, les 7 […]

Evènements

03 octobre 2024

LES BP CHARCUTIERS-TRAITEURS DU CEPROC FONT LEURS JOURNEES D’INTEGRATION 

Les deux classes de 1ère année BP charcutier-traiteur du CEPROC ont effectué, les 26 et 27 septembre, leurs journées d’intégration en […]

Concours

30 septembre 2024

KEVIN GALARME REMPORTE LE GRAND PRIX DE FRANCE DE LA CHARCUTERIE ARTISANALE

Ancien élève du CEPROC, Kevin Galarme, dirigeant de la charcuterie Galarme à Boulogne, s’est hissé sur la première marche du […]

Evènements

27 septembre 2024

Saveurs de fin d’année avec le MOF Milan Radanovic

Le MOF Milan Radanovic a animé, les 23 et 24 septembre, un stage dédié aux mets de fin d’année. « Concerto […]

Evènements

10 septembre 2024

DERNIERE PORTES OUVERTES DE L’ANNEE LE 18 SEPTEMBRE 2024

Assistez à notre Portes ouvertes le 18 septembre à 14h30 Le CEPROC vous donne une ultime possibilité de vous inscrire […]

Evènements

09 juillet 2024

DES BOUCHERS DANOIS A LA DECOUVERTE DE LA CHARCUTERIE FRANCAISE AU CEPROC

Des formateurs en boucherie et bouchers danois ont effectué un séjour de découverte de la charcuterie française au CEPROC à […]