Blog
Alumni
03 juin 2024
LUIGI CASTERAN, L’INDISSOCIABLE PASSION DE LA BOUCHERIE ET DE LA CHARCUTERIE
A 22 ans seulement, Luigi Casteran est un professionnel à la carrière prometteuse. Embauché voici deux ans en qualité de […]
Concours
30 mai 2024
EPREUVES QUALIFICATIVES DES MAF GLACIER AU CEPROC
Le CEPROC a accueilli, les 27 et 28 mai, les épreuves qualificatives de la moitié nord de la France du […]
Les actus de la semaine
28 mai 2024
LA PROMO 1BP22 CHARCUTIER-TRAITEUR A LA RENCONTRE DES CHEFS PASCAL JOLY ET YOHAN LASTRE
La promo 1ère année brevet professionnel charcutier-traiteur BP22 a effectué, le 15 mai, une sortie pédagogique dans le centre de […]
Concours
23 mai 2024
LEVANA ATTIAS, EN CAP BOULANGER, 3ème DU CONCOURS DU « MEILLEUR CROISSANT AU BEURRE DU GRAND PARIS »
Levana Attias, apprenante en 1ère année CAP boulanger a pris la 3ème place du concours du «Meilleur croissant au beurre […]
Les actus de la semaine
21 mai 2024
LA PROMO 2BTM2 A LA DECOUVERTE DU LAFAYETTE LE GOURMET ET DE L’HOTEL LE BURGUNDY A PARIS
La promo 2BTM2 pâtisserie a effectué, le 17 mai, une sortie pédagogique dans le centre de Paris sous la houlette […]
Alumni
29 avril 2024
GIOVANNI CHAMAND, PROFESSION BOUCHER APRES UN DETOUR PAR LA PATISSERIE
A 30 ans, Giovanni Chamand est boucher chez Monoprix à Paris. Tombé dans le métier après un cursus en pâtisserie […]
Maf
25 avril 2024
CARLA BONNEL, EN CAP CUISINE, 2ème AUX QUALIFICATIONS FRANCILIENNES DU MAF CUISINE
Carla Bonnel, apprenante en CAP cuisine en 1 an au CEPROC a pris la deuxième place des qualifications franciliennes du […]
Les actus de la semaine
23 avril 2024
SAVOUREUSE VISITE DES MENTIONS COMPLEMENTAIRES PATISSERIE A L’HOTEL CRILLON
Les apprentis des promos de mention complémentaire pâtisserie ont effectué, le 12 avril, une visite au sein du mythique hôtel […]
Les actus de la semaine
11 avril 2024
Les apprentis du CEPROC à la découverte de l’Alentejo au Portugal
Des apprentis de mention complémentaire pâtisserie du CEPROC ont effectué, entre le 4 et le 11 mars, un séjour pédagogique […]
Les actus de la semaine
09 avril 2024
Le MOF Romain Leboeuf en masterclass au CEPROC
Les apprentis des promotions CAP boucher, CAP charcutier-traiteur en reconversion professionnelle et 1ère année BP charcutier-traiteur ont pris part le […]