Blog
Evènements
18 mai 2022
LE CEPROC EN FORCE A APPRENTISCENE
Les apprentis du CEPROC ont pleinement participé à l’édition des 20 ans d’Apprentiscène au théâtre Marigny à Paris. Côté scène, […]
Générations Ceproc
18 mai 2022
LUDOVIC FARRAT, UN CHEF BOUCHER EN QUETE DE CHALLENGES
A 38 ans, Ludovic Farrat est chef boucher à Monoprix Passy Plaza à Paris. Un poste à responsabilité qu’il a […]
Evènements
02 mai 2022
LE CEPROC AU TOURNOI DES ECOLES DE CLAIREFONTAINE
Une sélection mixte d’apprentis du CEPROC a pris part, le 9 avril, au tournoi de football des écoles de Clairefontaine […]
Générations Ceproc
01 mai 2022
ROMAIN LEUROND : SUR LES TRACES DU PERE
Apprenti en BP charcutier-traiteur comme le fut son père vingt et un ans plus tôt, Romain Leurond évoque dans cette […]
Alumni
21 avril 2022
FRANCK LEUROND, LA CHARCUTERIE COMME DEVOIR DE TRANSMISSION
Franck Leurond est un charcutier-traiteur chevronné. Formé au CEPROC où il obtient un brevet professionnel (BP) il y a une […]
Concours
14 avril 2022
LA SELECTION FRANCE DE L’ICC 2023 AU CEPROC
Le CEPROC a accueilli, les 12 et 13 avril, la Sélection France de l’édition 2023 de l’International Catering Cup (ICC) […]
Concours
29 mars 2022
TROIS LAUREATES LORS DE LA FINALE EXCEPTIONNELLE DU MAF PATISSIER ORGANISEE AU CEPROC
Le CEPROC a accueilli, le 28 mars, la 43ème édition de la finale du concours du Meilleur apprenti de France […]
Les actus de la semaine
17 mars 2022
RETOUR AUX SOURCES DE LA CHARCUTERIE AVEC SEBASTIEN ZOZAYA
La promo 1ère année brevet professionnel (BP) charcutier traiteur du CEPROC s’est vu dispenser, les 15 et 16 mars, un […]
Concours
14 mars 2022
DEUX APPRENTIS DU CEPROC DECROCHENT LE TITRE DE MAF CHARCUTIER-TRAITEUR
Eloïse Simon, originaire de Paris Ile-de-France officiant au sein de la Maison Vérot, et Cyril Bernadou, originaire du Languedoc-Roussillon, deviennent […]
Générations Ceproc
09 mars 2022
JEFFREY CAGNES, UNE FIGURE MONTANTE DE LA PATISSERIE FRANCAISE
A 36 ans, Jeffrey Cagnes incarne la fine fleur de la pâtisserie française. Passé par le CEPROC où il obtient […]