Vous êtes collégien, apprenti, lycéen ou étudiant, âgé entre 15 et 29 ans. Vous affichez un réel intérêt pour le […]

Le MOF Bernard-Marie François a enthousiasmé les apprentis charcutiers du CEPROC lors de sa masterclasse au CEPROC le 21 mars.  […]

Une sélection mixte d’apprentis du CEPROC a pris part, le 1er avril, au tournoi de football des écoles du Centre […]

Dans le cadre de la diversification de son offre de formation, le CEPROC vient de se doter d’un nouveau programme […]

A 32 ans, Kévin Galarme incarne le renouveau de la profession. Fils de charcutiers-traiteurs, il intègre le CEPROC en 2007 […]

Le CEPROC a accueilli, entre le 6 et le 19 mars, des apprentis de l’école Albrecht Thaer de la ville […]

Le chef pâtissier du Fouquet’s Anthony Coquereau a tenu, le 15 mars, une conférence durant laquelle il a retracé sa […]

Un partenariat signé en février. Deux séjours dans la foulée, à Copenhague puis à Paris. Les ponts entre le CEPROC […]

Quatre candidats se sont vu décerner le titre de Meilleur apprenti de France (MAF) charcutier-traiteur lors de la cérémonie de […]

Depuis qu’il a pris le poste de chef pâtissier de la Grande Cascade dans l’ouest parisien, Joris Vée, 26 ans, […]