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Concours
20 janvier 2025
FINALE INEDITE DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2025 « VIANDES ET CHARCUTERIES CHAUDES » AU CEPROC
Le CEPROC a accueilli, le 16 janvier, l’édition 2025 de finale des « viandes et charcuteries chaudes » du Concours […]
Les actus de la semaine
16 janvier 2025
L’ART DE LA GLACERIE DANS TOUTE SA SPLENDEUR AVEC LE MOF JEAN-THOMAS SCHNEIDER
Les apprenants de la promo CAP glacier reconversion professionnelle ont pris part, le 15 janvier, à une masterclass animée par […]
Les actus de la semaine
17 décembre 2024
TROIS APPRENTIS CHARCUTIERS DU CEPROC EN IMMERSION CULINAIRE AU DANEMARK
Trois apprentis en 1ère année BP charcutier-traiteur ont effectué du 11 au 23 novembre un voyage pédagogique à Roskilde au […]
Les actus de la semaine
16 décembre 2024
DES STAGIAIRES CUISINIERS JAPONAIS EN MASTERCLASS AU CEPROC
Pour la deuxième année consécutive, le CEPROC a accueilli, le 6 décembre dernier, seize stagiaires cuisiniers en provenance de l’école […]
13 décembre 2024
Masterclass spécial speck Alto Aldige IGP
Les promotions de charcuterie en apprentissage et en reconversion professionnelle ont pris part, le 5 décembre, à une masterclass dédiée […]
Les actus de la semaine
10 décembre 2024
DEUX APPRENTIS DU CEPROC DECROCHENT LA BOURSE D’EXCELLENCE GARANCE
Emilien Dormet et Paulin Blanchard, respectivement en 2ème année BP charcutier-traiteur et 2ème année BTM pâtisserie, viennent de décrocher la […]