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Alumni
21 juillet 2021
Y A PAS PHOTO, LA CHARCUTERIE OUVRE DES PORTES A TOUT AGE !
Après une carrière d’enseignante en photographie doublée d’une collaboration régulière avec la maison Chanel en qualité de vendeuse show-room, Sandrine […]
Alumni
15 juillet 2021
GWENDAL PECHER : PERSEVERER POUR REUSSIR
Formé au CEPROC où il obtient un brevet de technicien des métiers de la pâtisserie, Gwendal Pecher, 30 ans, est […]
Alumni
09 juillet 2021
GILLES VEROT / MATHIAS FOLDHAZY : REGARDS CROISES SUR LA CHARCUTERIE
Interviewés simultanément, le charcutier-traiteur Gilles Vérot, Maison Vérot à Paris, et son apprenti en brevet professionnel au CEPROC évoquent les […]
Alumni
25 juin 2021
GILLES VEROT, LE DEVOIR DE TRANSMISSION
Charcutier-traiteur de renom national, Gilles Vérot, la cinquantaine, est un ancien apprenti du CEPROC où il a effectué un brevet […]
Alumni
09 juin 2021
GILBERT BENHOUDA : « LE CEPROC, L’ECOLE DE LA RIGUEUR, DE LA TRANSMISSION ET DE LA GENEROSITE »
Formé au CEPROC où il obtient tour à tour un BEP cuisine en 2004 et un baccalauréat professionnel alimentation en […]
Alumni
15 mai 2021
FREDERIC DAURIAC, MAITRE ES MAGRET DE CANARD SECHE
Cadre chez Renault une vingtaine d’années durant, Frédéric Dauriac intègre le CAP charcutier-traiteur au Ceproc en 2016 pour s’adonner à […]
Alumni
13 avril 2021
RODOLPHE LANDEMAINE, L’AVANT-GARDE DE LA PATISSERIE-BOULANGERIE VEGANE
Formé au CEPROC où il décroche un baccalauréat professionnel des métiers de l’alimentation en pâtisserie, Rodolphe Landemaine, connaît une réussite […]
Générations Ceproc
13 février 2021
YANN PLE : « J’ŒUVRE POUR UNE APPROCHE PLUS HUMAINE ET PLUS SOCIALE DE L’APPRENTISSAGE »
Pur produit de l’apprentissage, passé par le Ceproc où il décroche avec brio un BP charcutier traiteur en 2010, Yann […]