Le charcutier-traiteur parisien Pascal Joly et son salarié Inaki Bouillon, également diplômé du CEPROC, forment un vrai tandem. Plus qu’une collaboration professionnelle, la relation est celle d’une complicité et d’une amitié qui sautent aux yeux.
Pascal joly – inaki bouillon : deux generations, une sensibilite commune
12 octobre 2021
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