EMILIE CHRYSOSTOM, DE LA RECONVERSION A L’ENTREPRENEURIAT

12 janvier 2022
La pâtissière Emilie Chrysostom formée au CEPROC témoigne de son parcours

Après un CAP adulte au CEPROC obtenu avec succès en dépit d’un problème de santé survenu en cours de formation, Emilie Chrysostom rebondit et réussit une année plus tard à créer un salon de thé à Paris.

Un défi incroyable qu’elle a relevé avec force et détermination, faisant face admirablement aux vicissitudes de la crise sanitaire. La dirigeante et cheffe pâtissière des Gourmandes à Paris vit aujourd’hui de sa passion et redonne vie à un quartier pittoresque sur les hauteurs du XIXème arrondissement. Dans cette interview, elle revient sur les temps forts de sa formation et de son projet entrepreneurial.