Centre d’excellence des professions culinaires

Le CAP adulte

Vous êtes en reconversion professionnelle et souhaitez faire carrière dans les arts culinaires ou bien vous avez un projet professionnel nécessitant de solides compétences dans ces domaines. Le Ceproc vous propose un CAP d’une durée de 420 heures en charcuterie-traiteur, pâtisserie, boulangerie ou cuisine. Durant cette formation à temps plein, vous recevrez un enseignement professionnel intensif à l’issue duquel vous présenterez l’examen du CAP, un diplôme de niveau VI, délivré par le ministère de l’Education nationale.
 

Objectifs & programme

  • Préparer aux épreuves professionnelles du CAP
  • Acquérir des compétences théoriques et pratiques permettant d'intégrer la profession et d'y évoluer avec succès
     

Diplômes proposés
 

• ​CAP Boulanger
Du 2 novembre 2021 au 17 mai 2022 : planning de formation
Fiche formation

CAP Charcutier-traiteur
Du 02 novembre 2021 au 17 mai 2022 (A compter de ce jour, les candidatures seront sur liste d'attente) : planning de formation
Fiche formation

CAP Cuisine
Du 08 novembre 2021 au 09 mai 2022 : planning de formation
Fiche formation

CAP Pâtissier (2 sessions)
Fiche formation
-Session du 2 novembre 2021 au 3 mai 2022 (Inscriptions clôturées) : planning de formation
-Session du 22 novembre 2021 au 21 mai 2022 : planning de formation

Conditions d’admission
  • Admission sur entretien 
    -    justifier d’un diplôme de l’Education nationale (CAP, BEP, BAC, etc.) ou passer un test de positionnement pouvant déboucher sur la préconisation d'un module d'enseignement général (français, mathématiques, etc.).
    -    possibilité d’admission avec un niveau 3e à l’issue d’un test de positionnement pouvant déboucher sur la préconisation d’un module préalable d’enseignement général. 
  • Présenter un projet solide et réaliste de reconversion et ou de qualification
  • Manifester un intérêt pour les arts culinaires, un sens du goût et du travail en équipe
  • Faire preuve d'une bonne résistance physique
     

Examen

Il a lieu aux dates fixées par le ministère de l’Education nationale
 

Déposer votre candidature

A réception du dossier de candidature complet, un entretien individuel sera programmé.
 
  • Votre candidature en ligne : créez votre compte et pré-inscrivez-vous
    En créant votre compte, vous avez la possibilité de suivre l'avancement de votre inscription à tout instant. Veillez à bien conserver votre identifiant et votre mot de passe, ils vous seront demandés à chaque connexion.
> Le Ceproc est un établissement référencé Datadock

 

 

 

 

 

 

Mise à jour : 17 septembre 2021