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Le CEPROC a pris part, les 6 et 7 octobre, aux « journées de l’hôtellerie et de la restauration de Paris […]

Le chef pâtissier exécutif du Plaza Athénée Angelo Musa a tenu, le 6 octobre, une conférence au CEPROC durant laquelle […]

A 25 ans, Killian le Houérou est un pâtissier à l’avenir prometteur. Titulaire d’une mention complémentaire en pâtisserie obtenue au […]

Le CEPROC a inauguré, le 28 septembre, son jardin potager « le Lopin » en présence des différents protagonistes, de l’adjointe à […]

Pariscultrice engagée en faveur d’une écologie urbaine citoyenne, Nina Loup-Cravic a la main verte. Elle évoque son engouement pour « […]

Le MOF charcutier-traiteur Laurent Lalvée a animé, les 19 et 20 septembre, un stage spécial « carte de fin d’année ». Une […]

Boulanger-pâtissier discret, Samba Hamadou fait son petit bonhomme de chemin. Fort du succès de ses trois boutiques parisiennes, le talentueux […]

Fort d’un taux de réussite global de 87,1% aux examens et de nouveaux aménagements, le CEPROC aborde l’année 2022-2023 avec […]

Diplômée du CEPROC où elle obtient un baccalauréat professionnel hôtellerie restauration en 2012, Lena Butot, 29 ans, est cheffe de […]